Thé vert Shan à la menthe BIO en vrac - Éthiquable - 80gr

Description

Ce thé vert du Vietnam, issu du commerce équitable et de l'agriculture biologique, est une variété native  : ses bourgeons argentés offrent une tasse vive et végétale.

Lors de la cueillette, les producteurs de thé ont récolté uniquement les deux premières feuilles et le bourgeon, où sont concentrés les composants du thé (notamment les tanins, la théine et les composés aromatiques), afin de vous offrir un thé de qualité.

Dans le sachet papier kraft (100% naturel et recyclable), il y a 80g de feuilles de thé, dont 60% sont des feuilles de thé vert et 40% de menthe.

La coopérative Bản Liền

La coopérative Bản Liền regroupe 600 producteurs à la croisée du Vietnam, du Laos et de la Chine.

Dans cette région reculée où les ethnies minoritaires qui y vivent sont fortement discriminées, le commerce équitable et ces petits producteurs dynamisent la vie locale en sécurisant leurs revenus dans le respect de l’environnement.

Conseil de préparation

Vous n'avez jamais fait de thé ? N'ayez crainte, c'est très facile à faire.

• Verser de l’eau dans une bouilloire ou dans une casserole. Concernant l’eau, elle peut provenir du robinet mais elle ne doit pas contenir trop de calcaire car cela ralentit le processus d’infusion. Evitez une eau avec un fort taux de minéraux car cela modifie le goût et la coloration de l’infusion. Donc, il vaudrait mieux choisir une eau de source ou une eau faiblement minéralisée.

• Laisser chauffer l’eau. Il ne faut surtout pas le chauffer dans un micro-onde et l’eau ne doit pas être bouillante car cela brûlerait les composants de votre tisane et ferait perdre les arômes et bienfaits. Elle doit bouillir jusqu’à ce qu’elle atteigne 85°C. Dès que les bulles au fond de la casserole ou bouilloire ont fini de grossir et montent vers la surface, à ce moment-là, vous pouvez éteindre le feu.

• Pour finir, il vous suffit de mettre les feuilles de thé dans votre tasse ou théière et de laisser infuser 4 à 5 minutes.

À présent, il ne vous reste plus qu’à le déguster !

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