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Guide d'achat 2025

Comment choisir sa machine à café d'entreprise

Besoin d'une nouvelle machine à café pour votre bureau ? Suivez notre guide pour identifier vos besoins et trouver la machine parfaite pour votre entreprise !

Vous n’avez pas le temps ? Faites-vous aider par un de nos experts café. On vous recontacte dans les 24h.

 

Ce guide a été rédigé par:

Table des matières

Cette page fait partie de notre guide ultime du café en entreprise.

Pourquoi avoir une bonne machine

La machine à café: l'élément central d'une pause café réussie

La pause café fait partie intégrante de nos vies, au travail comme à la maison. Nourrir la créativité de vos équipes ; rythmer les shifts de vos techniciens en ateliers, recevoir avec goût vos partenaires en réunion, faire patienter vos clients… Un bon café joue tous ces rôles. 

 

Et pour le préparer, il faut 2 choses : une machine à café professionnelle de qualité et du bon caféDans la suite de ce guide, on va vous guider pour solutionner le premier point: trouver une bonne machine à café adaptée à vos besoins. Quant au choix du café, nous verrons ça dans un autre guide très bientôt !

bien aménager son espace café en entreprise
choisir sa machine

Les différents types de machines pour entreprise

Lorsqu’il s’agit de préparer du café en entreprise, on retrouve 4 grandes familles de cafetière professionnelle: les percolateurs, les machines automatiques à grains, les distributeurs à café et les machines à capsules. Chacune a ses spécificités, ses atouts et ses freins. Étudiez chaque option, consultez nos articles-ressources et, en cas d’indécision, contactez-nous : nous sommes là pour vous aiguiller au mieux ! 

machine à grains automatique

Machine automatique à grains

Aussi appelées machines full automatiques ou machines OCS (Office Coffee System), les machines à grains sont des machines de taille moyenne qu'on place généralement sur un plan de travail ou sur un meuble dédié. Avec réservoir ou connectée à l'eau de ville, ces machines sont particulièrement bien adaptées aux espaces de travail de type bureau, coworking, salles de réunion, etc.

distributeur à café sur pied

Distributeur à café

Appelé aussi distributeurs automatiques de boissons chaudes ou "coffee vending machines", les distributeurs à café sont des appareils de moyenne ou grande taille qui proposent un large panel de boissons chaudes dont du café. On trouve des distributeurs avec du café lyophilisé (en poudre) et du café en grains. Ces appareils sont adaptés aux espaces publics, aux grandes cafetaria et collectivités.

percolateur professionnel bravilor bonamat

Percolateur

Appelé aussi cafetière électrique, le percolateur fonctionne avec du café moulu et prépare une grande quantité de café en quelques minutes à peine. Le café coule dans un thermo qui le garde au chaud pendant plusieurs heures. Les percolateurs sont des appareils peu couteux qui donne un résultat en tasse moyen. Le percolateur est une solution adaptée pour une entreprise qui veut offrir du café aux employés tout en maitrisant ses coûts.

machine à café nespresso professionel

Machine à capsules

Qu'il s'agisse de grosses machines Nespresso Professional (adaptées aux entreprises) ou des plus petits modèles à dosettes. Les capsules sont simples à utiliser et permettent d'avoir un large choix de cafés différents pour les employés. Mais il y a malheureusement plus d'inconvénients que d'avantages: aucune éthique ni traçabilité dans le café, coût par tasse très élevé, 1 seul fournisseur possible, ... bref, on déconseille !

Choisir sa machine

La machine automatique à grains: le choix préféré des PME

Parmi les 4 familles de machines présentées ci-dessus, la machine à grains professionnelles sort clairement gagnante de la compétition lorsqu’il s’agit de choisir une machine à café pour son entreprise.

 

Grâce au large catalogue des machines disponibles sur le marché (Jura, Bianchi, Rhea, Necta, …), il y a des machines de toutes les tailles et qui conviennent à tous les budgets.

 

Ces machines OCS (Office Coffee System) offrent le combo parfait entre qualité de café en tasse, simplicité d’utilisation, facilité d’entretien et coût abordable.

 

Si vous hésitez encore entre une machine à grains professionnelle et un autre modèle, lisez notre article qui liste les avantages d’une machine automatique en entreprise. Je parie que vous serez convaincu·e après votre lecture !

machine à café automatique à grains
On peut vous aider !
Javry est un fournisseur de café professionnel qui propose une solution complète de machines à café ET de café pour les entreprises.
Identifier ses besoins

Les questions essentielles à se poser

Première étape, vous devez identifier les besoins de votre entreprise et les envies de vos collaborateurs. Voici un résumé des critères essentiels à définir pour choisir votre nouvelle machine à café. Les réponses à ces questions vous aideront dans le choix de votre cafetière professionnelle, que vous soyez une TPE, une PME, un grand groupe ou une collectivité.

Consommation

Combien êtes-vous au bureau, qui boit du café, à quelle fréquence ?

Budget

Quel est votre budget max ?  Voulez-vous acheter ou louer ?

Boissons

100% café noir, ou des envies de cappuccino ?

Niveau sonore

Dans quelle mesure doit-elle être silencieuse ?

Emplacement et taille

À quel point le modèle doit-il être compact ? Faut-il une machine sur meuble ou sur pied ?

Gestion de l’eau et du marc

Avez-vous une arrivée d’eau disponible ? Souhaitez-vous une évacuation du marc de café ?

Paiement

Comptez-vous offrir ou faire payer les cafés ?

Design

Besoin d’une machine au look impressionnant ?

Nombre de tasses par jour

La consommation journalière

Combien de tasses sont bues chaque jour au bureau ?

Débit de boissons par jour

Le débit

Combien de cafés sont préparés par heure ? Y a-t-il une période de rush ?

Emplacement de la machine à café

L'emplacement

Avez-vous un meuble ou un plan de travail sur laquelle poser la machine ? Ou avez-vous besoin d'une machine sur pied ?

connexion à l'arrivée d'eau

L'arrivée d'eau

Avez-vous une arrivée d'eau disponible ? Ou bien faut-il prévoir un réservoir d'eau ?

dimensions de la machine à café

Les dimensions

Avez-vous des restrictions sur les dimensions de la machine ? Hauteur de l'armoire ? Profondeur du plan de travail ?

évacuation des déchets et du marc de café

L'évacuation du marc

Êtes-vous prêt à vider le bac à marc 1x par jour ou avez-vous besoin d'une évacution automatique ?

café gratuit ou café payant

Café gratuit ou payant ?

Comptez-vous offrir le café ou le faire payer à vos employé·e·s ?

large catalogue de boissons chaudes

Les boissons proposées

Uniquement des cafés longs et espressos ? Des boissons lactées ? Du chocolat chaud ? Des potages ?

Entretien et maintenance de la machine à café

L'entretien

Avez-vous un peu de temps dispo ou avez-vous besoin d'une machine qui ne demande aucun entretien ?

Importance du design

Le design

Besoin d'une machine au look impressionnant pour impressionner vos clients ? Ou bien le design compte peu ?

niveau sonore et bruit généré par la machine à café

Le niveau sonore

Open-space ou coin café dédié ? Votre machine peut-elle faire du bruit ou doit-elle être la plus silencieuse possible ?

Budget total pour le café au bureau

Le budget

Quel est votre budget idéal et maximum (par mois et/ou par tasse) ?

Identifier ses besoins

Faut-il faire payer le café ou l'offrir ?

Faire payer le café nécessite d’ajouter un système de paiement à votre machine à café. Il existe plusieurs solutions: machine à café entreprise avec monnayeur, avec badge, carte, jeton, etc.

Nous avons des machines qui conviennent dans les deux cas, même si dans le cadre du café en entreprise, nous conseillons fortement d’offrir le café pour plusieurs raisons.

Distributeurs de café et boissons chaudes dans une entreprise
identifier ses besoins

Boissons lactées: bonne au mauvaise idée ?

Certaines machines professionnelles permettent de préparer des boissons lactées comme des cafés au lait, des cappuccino, des latte macchiato, etc. Ces préparations à base de lait font toujours plaisir aux employé·e·s, c’est sûr !

Cependant, attention de ne pas vous emballer trop vite: les machines avec lait demande plus d’entretien. Si l’entretien est mal fait, il y a un risque de moisissure et de problèmes d’hygiène.

Optez pour une machine avec du lait frais si vous êtes certain·e à 100% d’avoir quelqu’un pour faire un nettoyage quotidien.

Si vous voulez moins d’entretien mais quand même des préparations lactées, alors optez pour une machine qui utilise du lait en poudre.

Enfin, si vous voulez le moins d’entretien possible, alors préférez une machine à café qui ne propose que du café.

Pour aller plus loin, parcourez les avantages et inconvénients des machines à café avec des boissons à base de lait. On y compare les 3 options : machine sans lait, machine avec lait en poudre et machine avec lait frais. Pour varier les plaisirs tout en limitant la manutention, vous pouvez bien sûr opter pour une machine à café et thé !

Identifier ses besoins

Raccordement à l'eau de ville: avantages et inconvénients

Il y a 3 possibilités lorsqu’il s’agit de fournir de l’eau à une machine à café professionnelle:

  1. La machine a un réservoir d’eau intégré
  2. La machine est directement raccordée à une arrivée d’eau  de ville
  3. La machine est raccordée à une pompe à eau, elle-même raccordée à bidon d’eau (qui simule une arrivée d’eau de ville)

Les machines à café raccordées à l’eau de ville directement (option 2) offrent plusieurs avantages pour les entreprises: moins d’entretien et de manutention, café de qualité, moins de pannes, etc.

 

Cependant, ces machines nécessitent un accès proche à une arrivée d’eau avec un petit travail de plomberie et elles sont généralement plus grosses. 

 

Parcourez les avantages et inconvénients d’une machine connectée à l’arrivée d’eau et voyez si ça correspond à vos besoins !

Filtre à eau connecté à l'arrivée d'eau
Machines à café Jura pour entreprise
Opter pour la qualité suisse

Machine à café Jura: la reine des automatiques

Dans les marques célèbres de machine à grain pour entreprise, on ne peut pas passer à côté du fabricant suisse Jura.

Les machines à café professionnelles Jura sont des machines de très haute qualité avec une technologie d’extraction à la pointe qui permettent de préparer des cafés d’exception, que ce soit en espresso ou en café long. De plus, les machines Jura sont à la fois élégantes et faciles à utiliser grâce à leur écran couleur.

Jura propose un large choix de machines  à café qui conviennent aux TPE (comme la Jura E4 ou la Jura WE6) tout comme aux PME et grandes entreprises (comme la Jura X10 ou la Jura GIGA X3 avec plus de 150 cafés par jour).

Un dilemme qui n'en est pas vraiment un

Machine à grains ou machine à capsules Nespresso: que choisir ?

Lorsqu’un bureau cherche à proposer du café de qualité à ses employés, le choix se termine souvent par une comparaison entre une machine à grains professionnelle et une machine Nespresso Professional.

 

Ces 2 types de machine ont chacun leurs avantages et inconvénients qui sont listés ci-dessous. Chez Javry, on conseille à nos clients d’opter pour une machine à grains avant tout pour garantir du café éthique et écologique. Voici ci-dessous les différents avantages et inconvénients de chaque machine pour vous faire votre choix en âme et conscience.

Avantages de la machine à grains

Inconvénients de la machine à grains

Avantages de Nespresso pro

Inconvénients de Nespresso pro

Vous hésitez encore à choisir Nespresso ou un autre fournisseur pour votre entreprise ? Lisez notre article complet sur les pour et les contre des machines professionnelles Nespresso avec tous les détails des avantages et, surtout, des inconvénients des capsules de café au bureau.

Financer sa machine

Comment calculer le prix total de votre future machine

Pour bien choisir sa machine, il est important d’estimer le coût total de votre solution café. Le prix d’achat ou de location d’une machine, c’est une chose. Mais il ne faut pas oublier les autres coûts liés à la pause café.

 

Voici les principaux éléments à prendre en compte pour calculer le coût total par tasse.

 

N’oubliez pas que les machines à café reconditionnées sont une alternative économique très intéressante (en plus de faire partie du choix le plus écologique pour le café au travail).

Évaluer la consommation de café

Le nombre de tasses bues par vos employés et vos visiteurs.

Choisir sa machine

Percolateur, machine à grains, capsules...

Chiffrer le prix par tasse

Ce coût varie selon la machine choisie

Choisir entre achat ou location

Choisissez l'otion qui convient le mieux à vos finances.

Estimer les coûts d'entretien

Produits d'entretien, dépannage, maintenance annuelle, ...

Pour appliquer cette méthodologie, lisez notre guide complet sur comment estimer le prix total d’une machine à café en entreprise. Les étapes ci-dessus sont détaillées et vous guident pas-à-pas pour avoir une idée totale du coût de votre « poste café ».

Financer sa machine à café d'entreprise

Location, achat, leasing, quel financement choisir ?

La location

La location de machine à café professionnelle, c’est très simple: vous payez une somme fixe par mois et vous bénéficiez d’une machine à café fonctionnelle au bureau. 

Les avantages de la location sont nombreux:

  • Grande flexibilité
  • Faible coût mensuel
  • Service de dépannage inclus
 

Le principal inconvénient de la location est que vous n’êtes pas propriétaire de la machine. En fin de contrat, votre fournisseur de machine la récupère.

L'achat direct

Acheter sa machine à café est meilleure option si vous avez un peu de cash disponible ! Vous pouvez en effet acheter votre machine cash et prendre un contrat de dépannage et maintenance.  

 

 

Les avantages de l’achat direct:

  • La machine vous appartient
  • Coût total moins élevé qu’une location
  • Service de dépannage optionnel

 

Le principal inconvénient est la flexibilité: si vous voulez changer de machine (parce que votre entreprise grandit par exemple), vous devrez revendre votre machine et en acheter une nouvelle (ce qui n’est pas le cas avec la location).

Le leasing

Prendre une machine à café en leasing, c’est un peu comme une location: vous payez un montant fixe par mois et vous bénéficiez d’une machine à café fonctionnelle au bureau. 

 

Les avantages du leasing sont grosso modo les mêmes que ceux de la location:

  • Grande flexibilité
  • Faible coût mensuel
  • Service de dépannage inclus
  • Option d’achat en fin de contrat
 

La différence avec la location se situe en fin de contrat: avec un leasing, vous avez la possibilité d’acheter votre machine à sa valeur résiduelle.

 

Attention, tous les fournisseurs de café professionnels ne proposent pas ce mode de financement.

Besoin d'aide ?

Vous avez besoin d’aide pour choisir la machine à café idéale pour votre entreprise ? Demandez un devis en ligne et nos experts café prendront contact avec vous pour vous conseiller.

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