Derniers cafés torréfiés
Klasik Beans - Sunda, Indonésie
Note de dégustation Beaucoup de douceur sur des notes de noisette et de cacao. La texture reste très présente et crémeuse avec une attaque acidulée, aux notes de mandarine et de citron jaune. La longueur apporte l'équilibre à ce café d'une belle sucrosité.
ECX - Kaffa, Éthiopie
C'est un café doux exprimant des arômes de canne à sucre, de noisette et de tabac frais. L'acidité et sucrosité prédominants dans ce café d'une belle complexité aromatique de notes de vanille, de fruit tropicaux et très équilibré.
Météorite - Tarime, Mara, Tanzanie
Un nez intense très fruité et légèrement épicé (vanille). Le corps est léger et l'acidité est brillante, sur des notes de fruits jaunes. Belle longueur, sucrée et fruitée
Blue Mountain - St Andrew, Jamaïque
Un des meilleurs cafés au monde. Riche et équilibré, présentant des notes de pamplemousse et de noisette.
