Nos engagements écologiques
Démocratiser le café issu de l'agriculture durable
Le sourcing a toujours été la pierre angulaire du projet. Javry a vu le jour parce que ses créateurs peinaient à accéder facilement à du café sourcé éthiquement et issus de cultures responsables.
Notre force et notre différence, c’est que connaissons les producteurs dont vous vendont le café. Nous choisissons de travailler avec eux précisément pour leurs considérations écologiques.
Nous ne mettons en avant que des caféiculteurs qui pratiquent une agriculture durable ou régénérative et, si possible, biologique. 50% de nos ventes sont des cafés BIO, labellisés par Certisys.
Encourager le transport maritime décarboné
Vous vous demandez comment ça se passe, le roasting, chez Javry ? Il y a 3 paramètres clefs qui nous distinguent des grandes marques de café.
Premier café importé en goélette - Novembre 2020
Notre café Ecosierra est notre tout premier café importé à la voile, grâce à une petite goélette d'époque qui transporte quelques tonnes à peine.
Première traversée en voilier-cargo - Octobre 2024
C'est la première traversée de l'Anemos, un voilier-cargo flambant neuf capable de transporter jusqu'à 1000 tonnes de café. Son arrivée au port est prévue début octobre 2024.
3 cafés importés à la voile - Février 2025
Le transport maritime du café est un poste important dans l'émission de carbone de notre activité. D'ici 2025, nous importerons 50% de nos cafés par voilier porte-conteneurs.
Être éco-responsable à tous les niveaux
L’écologie fait partie intégrante de notre vision, tant dans nos produits que dans la gestion de notre projet.
Mobilier de seconde-main
Nous meublons nos bureaux et équipons nos équipes avec le plus possible de produits de seconde main.
Mobilité douce
La majorité de nos employés se déplace à vélo, et nous offrons des jours de congés supplémentaires en cas de "slow travel".
Entreprise Éco-dynamique
Ce label valorise nos démarches d'éco-gestion et notre motivation à réduire l'impact environnemental de Javry.
Boîtes réutilisables
Nous privilégions des boites solides réutilisables pour notre logistique, évitant ainsi 1,5 tonne de déchets carton par an.
Machines reconditionnées
Nous favorisons l'économie circulaire en reconditionnant des machines pour prolonger leur vie en seconde-main.
Étiquetage local et humain
Nos paquets sont étiquetés à Schaerbeek, par Citeco, une entreprise de travail adapté.
Réaliser un bilan carbone annuel
À l’été 2023, nous nous sommes lancés dans la réalisation de notre bilan carbone aux côtés de Tapio : nous sommes convaincus que pour continuer à s’améliorer, il faut être objectif et connaitre son impact actuel avec précision.
Le but ? Analyser les postes les plus émetteurs et prendre les actions les plus réductrices possibles, autant sur le scope 1 que sur le scope 2.
Dans l’univers du café, c’est l’agriculture qui pèse le plus lourd dans la balance. En distribuant uniquement du café issu de productions durables, nous faisons déjà un très bon pas dans la direction, et nous ne comptons pas nous arrêter là.
Favoriser une économie de la fonctionnalité
Chez Javry, nous misons sur une économie de la fonctionnalité grâce à un système de location proposé aux entreprises. Ainsi, nos clients bénéficient en permanence d’une machine :
- dont la capacité est toujours en adéquation avec leurs besoins, même s’ils évoluent en cours de contrat (upgrade ou downgrade de machine),
- qui peut être réparée plutôt que jetée en cas de pépin.
Pour mener à bien ce système :
- nous avons investi dans des machines de qualité pour lesquelles chaque pièce est remplaçable et/ou réparable.
- nous sensibilisons nos clients sur une bonne utilisation et sur l’importance d’un entretien impeccable grâce à de nombreux tutoriels et à l’approvisionnement gratuit en produits d’entretien.
Grâce à tous ces efforts, nos machines peuvent tenir 10 ans !
Améliorer nos emballages
Nos sachets de café (à l’exception de l’étiquette) sont certifiés OK biobased. Cette certification garantit que les matières premières utilisées pour nos emballages sont des matières issues de ressources renouvelables (donc des matières végétales, algales, etc.).
D’un côté, ces ressources sont inépuisables. Et de l’autre, elles émettent très peu de gaz à effet de serre. Ces matériaux sont bénéfiques parce qu’ils s’opposent aux matières fossiles (le pétrole, par exemple).
Nous travaillons encore sur le recyclage de ces emballages : il est nécessaire que moins de 20% du produit total soit du plastique pour être recyclé (sans avoir à trié le craft et le film plastique alimentaire intérieur), ce dont nous ne pouvons encore attesté. C’est un de nos chantiers et challenges 2025 !
Proposer des capsules biodégradables
Devons-nous encore vous expliquer les désastres occasionnés par les capsules unitaires de café ?
Alors, pour celles et ceux qui ont une Nespresso, une Senseo, et qui veulent faire un petit geste en plus pour limiter la casse, nous proposons des capsules biodégradables, labellisées Ok biobased et Ok compost.
Ces labels démontrent respectivement que nos capsules ne contiennent aucune substance nocive pour l’environnement et qu’elles peuvent être réduites en compost de qualité via une installation industrielle.
Découvrez les facettes de Javry
Du café équitable
Nous sourçons exclusivement des cafés provenant d'exploitation engagées dans une agriculture durable.
Une torréfaction artisanale
Nous sublimons nos grains de café par une torréfaction lente, artisanale et hebdomadaire.
Une start-up engagée
Découvrez notre histoire depuis la création de Javry en 2015.
