Le guide ultime du café en entreprise
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Ce guide a été rédigé par:
- Dernière mise à jour: 11 mars 2024
Pause-café au bureau: son rôle, vos obligations et nos conseils
La pause café fait partie intégrante de la vie au bureau. Que vous soyez dirigeant d’entreprise, office manager ou responsable RH, vous devez proposer une pause café de qualité à vos employés pour plusieurs raisons. Une pause café de qualité en entreprise permet entre autres:
- d’augmenter le lien entre les employés
- d’améliorer la productivité
- de stimuler la créativité
- de facilter les échanges informels
- de réduire le stress
- …
Lisez notre guide complet sur la pause café en entreprise pour en savoir plus sur le rôle de la pause café, découvrir vos obligations en tant qu’employeur et nos conseils sur comment aménager une bonne pause café.
Comment choisir une bonne machine à café d'entreprise
La machine à café est évidemment l’élément central du café au bureau. Il existe une multitude de machines à café pour entreprise, chacune ayant ses avantages et inconvénients.
On distingue généralement 4 grandes familles de cafetières pour bureau: les percolateurs, les machines à grains automatiques, les machines à capsules et les distributeurs à café.
Évidemment, dans chacune de ces catégories, il y a différentes marques et différents modèles… de quoi se perdre facilement !
Heureusement, pour vous aider à identifier vos besoins et à choisir la machine idéale pour votre bureau, nous avons créé un guide complet sur comment choisir sa machine à café d’entreprise en 2024. Vous y trouverez des explications détaillées sur les différentes étapes à suivre pour identifier le type de machine qui vous correspond, les options dont vous avez besoin et, enfin, le financement qui vous correspond.
Si vous n’avez pas le temps de faire ce travail par vous-même, demandez-nous un devis en ligne et un de nos experts café vous proposera une machine adaptée à vos besoins après quelques questions.
Comment choisir un bon fournisseur de café professionnel
Après avoir identifié la machine qui correspond à vos besoins, vous vous demandez auprès de qui vous allez l’acheter. Un bon fournisseur de café pour entreprise doit être une entreprise spécialisée à la fois dans le café, dans le service et la maintenance de machine à café professionnelle, mais aussi dans la logistique B2B. On ne livre pas une entreprise de 200 personnes comme on livre un particulier à la maison !
Nous ne pouvons que vous conseiller de demander des devis auprès de plusieurs fournisseurs de café. Une fois fait, pensez à vérifier les différents critères listés ci-dessous.
Si vous voulez aller plus loin, parcourez notre guide sur comment bien choisir le fournisseur de café de son entreprise.
Modalités de livraison
Délai moyen, frais de livraison, franco de port, entreprise de transport, ... assurez-vous de recevoir votre café rapidement et correctement.
Support client
Jours et heures d'ouverture, délai de réponse, canaux possibles (téléphone, email, whatsapp, ...). Assurez-vous de pouvoir trouver de l'aide rapidement lorsque vous aurez une question.
Cafés proposés
Point crucial ! Il faut que votre futur fournisseur de café ait des cafés qui conviennent autant à vos goûts qu'à vos critères éthiques et écologiques.
Torréfaction
Vérifiez la méthode de torréfaction (artisanale ou industrielle ?) ainsi que la fréquence des torréfactions (un café frais est bien meilleur qu'un café torréfié il y a 6 mois !)
Gestion en ligne
On est en 2024: ne passez plus commande par téléphone et ne recevez plus vos factures par courrier. Exigez une gestion digitale en ligne digne de ce nom.
L'éthique du fournisseur
Ne vendez pas votre âme au diable. Vous allez faire un choix important, optez pour un fournisseur dont l'écologie et l'éthique font partie de son ADN (comme Javry ;-)).
Envie de découvrir tous les autres critères ?
Lisez l’article complet sur comment choisir son fournisseur de café !
Comment comprendre et acheter du bon café
Le café, c’est un monde très vaste. Si vous ne faites pas attention à ce que vous achetez, vous pouvez très rapidement vous retrouver avec du mauvais café ou du café qui ne correspond pas à vos valeurs.
Nous avons rédigé de nombreux articles qui visent à vulgariser certaines thématiques café afin que nos clients comprennent mieux ce qu’ils achètent.
Si vous ne voulez plus vous faire avoir par votre fournisseur de café, il est temps de vous former !
Torréfaction, sourcing, café lavé, robusta, single origin, café de spécialité, … vous comprendrez tous ces termes lorsque vous aurez parcouru notre guide pour comprendre et bien acheter du café (publication prévue d’ici la fin mars, revenez bientôt !)
Bien entretenir sa machine à café professionnelle
Ça y est, vous avez décidé d’aménager un chouette coin café, vous avez choisi une nouvelle machine à café, vous avez trouvé votre fournisseur professionnel et vous avez sélectionné le café qui correspond à vos envies.
Vos employés et vous-même êtes ravis, c’est excellent !
Ceci dit, attention car cela ne pourrait pas durer. 😈 En effet, pour continuer à proposer du bon café à votre équipe, il est primordial de prendre soin de votre machine à café.
Sans des nettoyages et/ou détartrages fréquents, votre machine risque de s’encrasser et de s’abimer. Au mieux, la qualité du café diminuera. Au pire, votre machine rendra l’âme ! Ce serait dommage !
Bien entretenir sa machine à café professionnelle est une thématique très large de part la multitude de modèles sur le marché. Nous avons préparé un guide spécial dédié à l’entretien de machines à café pro. Si le sujet vous intéresse, foncez ! (Le guide paraitra d’ici la fin du mois de mars, revenez vite)
Vous n’avez pas le temps de lire notre guide ? Alors, contentez-vous du strict minimum: lisez le chapitre « entretien » du manuel de votre machine à café. Si vous ne l’avez plus, demandez en une copie à votre fournisseur !
Récolter le feedback des employé·e·s à propos du café
Lorsque vous faites n’importe quel petit changement de café au bureau, il y a de fortes chances qu’une partie de vos employés se plaignent.
Il est donc primordial d’inclure votre équipe dans les décisions café.
Une bonne manière d’inclure le personnel dans le choix du café est de faire un blind test pour sélectionner le café qui sera mis dans la machine.
Voici quelques étapes simples pour choisir un café avec votre équipe.
Achetez 3 cafés différents
Cachez les paquets ou remplacez les étiquettes avec des grandes lettres A, B et C. Quand vous mettez un certain café dans la machine, affichez clairement la lettre correspondante au dessus de la machine.
Préparez un formulaire de feedback
Demandez simplement la lettre du café dans la machine, une évaluation sur 5 et un commentaire libre.
Communiquez par email et avec un QR
Annoncez la phase de test, partagez le lien du formulaire et imprimez un QR code qui redirige vers le formulaire que vous placez à la machine à café.
1 café = 3 jours de test
Nous conseillons de garder minimum 3 jours un même café dans la machine de manière à ce que tous les employés puissent le tester.
Déterminez le café gagnant
Une fois que vous avez recueilli assez de réponses, analysez les résultats et identifiez le café que vos employés ont préféré. Ils n'auront plus d'excuse pour se plaindre 😉
