Thé noir Earl Grey Darjeeling BIO en vrac - Éthiquable - 100gr

Description

Un pur Darjeeling Earl Grey, le thé du matin par excellence issu de l'agriculture biologique et du commerce équitable.

Finement parfumé à la bergamote et aux écorces d’orange, ce thé bénéficie de la fraîcheur et de la pureté du climat des contreforts de l’Himalaya, ce qui en fait toute sa singularité et son caractère. 

De la cueillette dépend la qualité du thé. C’est pourquoi ce thé est issu d’une cueillette exigeant un savoir-faire particulier : avec délicatesse et à la main, seuls les bourgeons, où se concentrent les composants du thé (tanins, théine, et composés aromatiques), et les deux premières feuilles sont prélevés. 

À la différence du thé vert, ce thé noir connaît une phase de fermentation naturelle : ses feuilles sont flétries avant d’être roulées à la main. Le roulage permet de briser les cellules de la feuille afin de mettre en contact les enzymes du thé avec ses autres composants. 

Grâce à cela, sa teneur en tanins diminue et la théine est rendue plus active. Voici pourquoi le thé noir est le thé du matin par excellence !

La Coopérative Pôtông Tea Garden

La culture du thé au Darjeeling est une monoculture intensive avec un recours massif aux intrants chimiques, préjudiciables à la santé des cueilleurs. 

À contre-courant, dans les contreforts de l’Himalaya, les petits producteurs du Pôtông Tea Garden garantissent un modèle unique au Darjeeling. Ils assurent un équilibre écologique sur leur parcelle en plantant des légumineuses fixatrices d’azote, en fabriquant du compost par la lombriculture, en pratiquant le paillage et la lutte antiparasitaire.

Ce modèle, soutenu par Ethiquable depuis 2006, a permis de générer des améliorations significatives pour les 343 travailleurs et leurs familles qui vivent à travers ces plantations.

Ingrédients

Thé noir (89%), écorces d’orange (6%), extrait de bergamote (5%).

Ingrédients 100% issus de l’agriculture biologique et du commerce équitable. 

Conseil de préparation

• Étape 1 : Pour une tasse, versez 1 cuillère à café de ce thé en vrac dans un infuseur à thé.
• Étape 2 : Dans la tasse, versez une eau souriante (95°C).
• Étape 3 : Laissez infuser 3 à 4 minutes.
• Étape 4 : Dégustez !

Sachet papier kraft (100% naturel et recyclable) de 100gr de feuilles entières en vrac.

À conserver dans un endroit frais et au sec

Ref: 402012