Kiboko - Kayanza, Burundi

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Caractéristiques

Au nez gourmand et floral, ce café onctueux présente une attaque citronnée suivie de notes de chocolat et de fruits rouges.

Origine: Kayanza, Burundi (Burundi)
Variété: 100% Bourbon Rouge (Arabica)
Producteur: Segec Mpanga Station
Altitude: 1900m
Gamme: Exception
Fiche de présentation: Télécharger la fiche au format PDF

Description

Café lavé, grade A, score 87, 100% bourbon rouge (arabica)

La province de Kayanza est localisée dans le nord du Burundi à la frontière du Rwanda. Les plantations sont localisées dans le village de Mpanga à plus de 2000 m d'altitude.

Les caféiers poussent à l'ombre d'une végétation luxuriante et bénéficient d'un sous sol riche en minéraux ferreux.

La Société Générale d'Exploitation et d'exportation de Café, a pris l'initiative de créer une station de lavage au coeur de Mpanga en 2009 afin de valoriser les atouts de ce terroir exceptionnel dans le but de produire le cafés le plus fin et le plus gourmet du Burundi: le 100% Bourbon rouge.

Aujourd'hui la station achète et transforme le café de 300 familles de producteur leur permettant ainsi d'avoir un revenu régulier et d''améliorer la qualité de leur production grâce à la présence permanente d'une équipe d'experts café.

Tous ces efforts ont permis au café de Mpanga d'être élu meilleur café du Burundi par la Prestige Cup en 2011.

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