Burundi, terroir Rama

Respecter les caféiculteurs et leur travail

Une rémunération digne, sur le long-terme et en direct.

Vidéo: Le sourcing Javry

Traçabilité totale

Sourcing direct

Nos cafés sont tous issus d'un sourcing responsable qui insiste sur une relation directe entre les caféiculteurs et vous.

Travailler de cette façon permet de nouer des relations long-terme et de construire une confiance respective entre caféiculteur et torréfacteur.

C'est donc le meilleur moyen de vous garantir une excellente qualité de café dans la durée, à un prix abordable, tout en valorisant le travail essentiel des producteurs dans leur ferme.

Nous travaillons aujourd'hui avec 12 fermes en direct (soit 100% de notre gamme de cafés).

Le sourcing vu par Javry

Les 4 fondamentaux

Une agriculture raisonnée

Nos producteurs sont propriétaires de leurs terres et vivent la plupart du temps sur place. Ceci augmente leur envie de respecter leur culture et d'en tirer le meilleur.

Un prix juste

Nous souhaitons valoriser le travail et le savoir-faire des caféiculteurs, tout en offrant un prix abordable à nos clients. Nos cafés sont donc achetés à un prix permettant aux caféiculteurs de vivre de leur activité.

Une qualité abordable

En réduisant au minimum la chaine d'approvisionnement, le rapport qualité/prix pour le client est idéal, tout en valorisant le travail des caféiculteurs.

Une transparence totale

Nous rendons visite aux caféiculteurs partenaires au minimum 1 fois tous les 2 ans. En conséquence, vous savez d'où vient votre café, comment il a été produit et quelle est son histoire.

De la plantation à votre tasse

Notre chaine d'approvisionnement

Caféiculteurs

Les caféiculteurs sont à la base de tout, ils cultivent leurs terres et récoltent le café. Nous les visitons au minimum 1 fois tous les 2 ans.

1
Coopérative

Les producteurs s'assemblent en coopérative pour financer et partager des infrastructures coûteuses afin de transformer les cerises de café.

2
Sourceur

Nous importons le café via notre sourceur partenaire Belco. Il travaille en direct et garantit aux producteurs un prix d'achat fixe 75% supérieur au prix du marché boursier.

3
Torréfacteur

Nous torréfions notre café artisanalement en Belgique chaque semaine. Chaque torréfaction est unique afin d'extraire les meilleurs arômes de chaque café.

4
Consommateur

Vous consommez un produit de qualité tout en contribuant à une société plus juste !

5