Eerlijke en respectvolle koffie
Directe bevoorrading is de kern van onze aanpak
Eerlijke prijzen = koffietelers worden gewaardeerd
De kwaliteit van de koffie is ons belangrijkste inkoopcriterium omdat we het werk van de koffietelers willen waarderen. We betalen ze gemiddeld 75% meer dan de prijs van koffie op de beurs.
Minder tussenpersonen, meer transparantie
Door de toeleveringsketen tot een minimum te beperken, is de prijs-kwaliteitverhouding ideaal en wordt tegelijkertijd het werk van koffietelers gestimuleerd.
Volledige traceerbaarheid
We werken samen met Belco, een importeur die nauw samenwerkt met lokale coöperaties en hun werk en betrokkenheid zichtbaar maakt, zodat je weet waar je koffie vandaan komt, hoe hij is geproduceerd en wat zijn geschiedenis is.
De grondbeginselen van eerlijke koffie
Duurzame landbouw
Onze producenten zijn eigenaar van hun land en wonen voor het grootste deel op het terrein. Dit vergroot hun verlangen om hun cultuur te respecteren en er het beste van te maken.
Eerlijke beloning
Totale transparantie
De labels die je bij ons kunt vinden
Biologische landbouw
50% van ons assortiment is biologisch
Eerlijk voor het leven
Een van de belangrijkste Fair Trade-labels
ROC
Voor regeneratieve landbouw
Anemos
Voor onze koffie geïmporteerd per zeilboot
DO Cerrado Mineiro
en andere geografische benamingen
Boerderij met volledige winstgevendheid
om verspilling tegen te gaan
Coöperaties van koffietelers
Ontmoet de mannen en vrouwen achter je heerlijke koffiepauzes! Hun projecten staan gedetailleerd op elk van de koffies in ons assortiment.
Over directe inkoop
Onze koffies zijn allemaal afkomstig uit verantwoorde bronnen, waarbij de nadruk ligt op een directe relatie tussen jou en de koffietelers.
Door op deze manier te werken, kunnen we langdurige relaties en vertrouwen opbouwen tussen koffietelers en koffiebranders.
Het is de beste manier om je op lange termijn koffie van uitstekende kwaliteit tegen een redelijke prijs te garanderen, terwijl tegelijkertijd het essentiële werk van de producenten op hun boerderijen wordt erkend.
We werken momenteel rechtstreeks met 12 boerderijen (100% van ons koffieassortiment).
100% speciale koffie
Of het nu tijdens de koffieselectie, import of branding is, we controleren elke fase om de best mogelijke kwaliteit te garanderen voor de koffies die we aanbieden. De ultieme kwaliteitscontrole is cupping, een moment dat in teamverband wordt doorgebracht om de kwaliteit van de vers gebrande koffies te valideren, maar ook om de brandprofielen van toekomstige koffies te valideren.
Onze toeleveringsketen in 5 stappen
1. Producer
De koffieboeren staan aan de basis van alles: zij verbouwen hun land en oogsten de koffie. We bezoeken hen minstens één keer om de twee jaar.
2. Coöperatie
De producenten verenigen zich in coöperaties om dure infrastructuren te financieren en te delen voor de verwerking van koffiebessen.
3. Importeur
Wij importeren onze koffie via onze sourcingpartner Belco. Zij werken rechtstreeks met de producenten samen en garanderen een vaste aankoopprijs die 75% hoger ligt dan de marktprijs.
4. Verdeler
Wij branden onze koffie ambachtelijk in België, elke week opnieuw. Elke branding is uniek om de beste aroma’s uit elke koffie te halen.
5. Consument
U geniet van een kwaliteitsproduct, u heeft toegang tot transparante informatie over de productie en draagt tegelijkertijd bij aan een eerlijkere samenleving!
Ontdek meer over Javry
Ecoresponsabiliteit
Zo ecologisch mogelijk zijn in alle aspecten van ons bedrijf.
Ambachtelijk branden
Wij perfectioneren koffiebonen met een trage, ambachtelijke branding, wekelijks uitgevoerd.
Betrokken start-up
Javry is sinds de oprichting in 2015 enorm gegroeid, maar onze passie blijft onveranderd.
