100 filtres Kalita KWF 185 pour Origami

Description

Les filtres Kalita de type "wave" épouseront parfaitement votre porte-filtre (ou “dripper”) Origami. Leur fond plat limite les variations de débit de l’eau et garantit une stabilité d’extraction. On retrouve alors en tasse un café au goût plus doux et onctueux, avec plus de corps que les drippers coniques.

Les filtres Kalita sont compatibles avec les portes-filtres Origami de taille M. Ils fonctionnent mieux avec les drippers conçus pour une extraction à fond plat. 

Points clés : 

• Pour dripper 4 tasses, compatibles avec le dripper Origami taille M. 
• 100 filtres 
• Fabriqués au Japon 

Comment les utiliser : 

• Mouture : café moulu, avec une mouture moyenne (comme du sel de table)
• Quantité : 15gr
• Température de l’eau : 91°C
• Quantité d’eau : 200 à 250gr 
• Méthode : 
  • Placez votre filtre et versez de l’eau chaude pour rincer le filtre. Videz l’eau chaude. 
  • Placez votre café moulu dans le filtre et versez d’abord 60cl d’eau en faisant des mouvements circulaires. Laisser infuser 30 à 45 secondes.
  • Versez ensuite 90cl, lentement, et toujours en faisant des mouvements circulaires. Évitez de verser directement sur le papier. 
  • Versez ensuite lentement le reste de votre eau. 

En savoir plus

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