Nos Cafés Blend signatures

Café Blend, définition

Le blend en café, c'est l'art de l'assemblage. Les recettes maison d'un torréfacteur qui marie différents grains, différentes origines et différentes variétés de cafés pour créer des synergies uniques. Chez Javry, nous sommes particulièrement fan des cafés single-origin, mais ça ne nous empêche pas de vous proposer de chouettes blend de café composés par Miguel, notre torréfacteur !

C'est le cas du Casal et Nguvu, nos blends pour espresso qui mêlent la force du Robusta aux arômes de l'Arabica dans un ratio 20 / 80. L'objectif ? Composer un café qui aura une bonne force pour les amateurs de cafés serrés, mais qui ne fait pas l'impasse sur un goût vraiment riche (comme le font parfois les espresso 100% robusta).

Vous pouvez également retrouver sur le reste de notre boutique des cafés single origin mêlant plusieurs variétés, que nous n'avons pas directement labellisés Blends, car ils intègrent des grains d'une seule ferme avec seulement 2 à 3 variétés. C'est le cas du Mosaico, notre café du Brésil qui revalorise des grains hors-calibre des producteurs de FAF Coffees.

En grains ou moulu, en paquet de 250g ou 1Kg, commandez votre blend espresso pour café à l'italienne sur Javry et oeuvrez activement pour une rémunération plus juste des caféiculteurs.