Rwenzori

Rwenzori

Achat de café Rwenzori

Prix: 19,90 18,77 HTVA

Description du café

Ce café Rwenzori provient du dernier exportateur local d'Ouganda. Engagé et passionné, il donne le meilleur pour faire reconnaitre la qualité de ses cafés.

Son projet Cherry Selection Coffee Program vise à offrir plus de traçabilité et de qualité. En travaillant avec lui, nous prenons part à son engagement qui vise à mieux rémunérer les producteurs en effectuant une cueillette à maturité optimale des cerises.

Environ 7000 producteurs sont associés à ce projet et bénéficient de formations dans leurs plantations ou sur une ferme pilote. Ce café est issu des productions les plus qualitatives de 12 zones géographiques.

Cultivé sur des sols protégés, au coeur d'un microclimat avantageux et sous ombrage naturel de bananiers, ce café reflète parfaitement la richesse de son terroir. Il redonne ses lettres de noblesse aux cafés ougandais !

Historiquement connue sous le nom de "Mountains of the Moon" ("Les Montagnes de la Lune"), la chaine montagneuse Rwenzori se situe à la frontière de l'Ouganda et de la République du Congo. Le Rwenzori (et plus particulièrement le mont Stanley) recense une partie des derniers sommets africains ayant encore des neiges éternelles. Rwenzori signifie d'ailleurs "faiseur d'eau" car ces montagnes alimentent de nombreux cours d'eau dans la région ! Ce sont ainsi les derniers glaciers d'Afrique, avec le Kilimanjaro et le mont Kenya, qui entourent les champs de café de cette région. Une région où les habitants préparent le café naturellement depuis des décennies !

Si la qualité des cafés ougandais est trop souvent remise en question, certaines personnes se battent pour faire connaitre les cafés de qualité qui y sont produits et qui méritent d'être connus.

En vous proposant ce café, nous prouvons qu'il est possible d'avoir un café ougandais d'exception !

Note de dégustation

Un café harmonieux au profil fruité tropical qui présente des notes de mangue, de fruit de la passion et de pomme. Café très expressif et inhabituel , appelé parfois "Mon Cherry", on vous laisse deviner pourquoi..! Conseil: réservé aux grands connaisseurs :)

Caractéristiques

Origine: Chaine montagneuse du Rwenzori (Uganda)
Variété: 100% Arabica (SL 28, SL 14)
Producteur: Projet Cherry Selection Coffee Program
Altitude: 1500 - 1800 m
Gamme: Découverte
Livraison automatique de café pour entreprise

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