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» Javry lève 400.000€ pour digitaliser le café équitable en entreprises !

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Grâce à un chiffre d’affaires qui fait plus que doubler chaque année depuis sa création, la jeune pousse a bénéficié cet été d’un investissement de 400.000€ (Sambrinvest et BNP). Le but ? Étendre son activité en Flandre et élargir sa gamme de produits éthiques proposés aux PMEs.

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» Comment utiliser une cafetière French Press

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A mi-chemin entre le filtre et l’expresso, cette cafetière très simple d’utilisation vous offrira des cafés aromatiques et corsés à la fois. Si vous souhaitez vous initier à l’art du bon café en toute simplicité, cette cafetière est faite pour vous !
La cafetière à piston est la méthode de préparation qui se rapproche le plus d’une dégustation professionnelle (cupping), c’est-à-dire une infusion de café. C’est l’outil idéal pour découvrir les richesses et diversités que propose le monde du café.

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» Les 5 étapes pour obtenir un café de qualité

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Boire du café c’est bien, boire du bon café, c’est mieux ! Mais sur quels critères faut-il se pencher pour sélectionner le meilleur des cafés ? Vous découvrirez dans cet article, 5 étapes à suivre pour ne plus se tromper.

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» Guide de préparation pour Chemex

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Depuis sa création en 1941 par un chimiste allemand, la Chemex fascine par sa facilité d’utilisation et par son « look » digne des plus grands designers (présente depuis 1944 dans l’exposition permanente du MoMA). Mais quels sont les étapes pour préparer son café avec une Chemex dans les meilleures conditions ? Voici un petit guide pour vous aider à faire 3 où 6 tasses de café d’exceptions !

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» Guide de préparation pour un Pour-over Hario V60

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Grâce à son cône à spirales doté d’un filtre peu épais, la V60 est une cafetière capable d’offrir un café filtre très vif et aromatique, mais plus corpulents qu’avec une Chemex. La grande diversité de modèles, taille et couleur de cette gamme raviront les amateurs d’expresso – qui devront toutefois se munir d’une bouilloire à bec verseur pour profiter.

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» Comment utiliser une cafetière à dépression Syphon

Hario siphon

Un véritable spectacle, tout en douceur ! La syphon offre des cafés doux et gourmands, tout en augmentant leur sucrosité. Elle est donc idéale pour les personnes souhaitant se passer de sucre tout en douceur. Son design impressionnera les plus sceptiques et fera de la préparation du café un véritable spectacle.

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» Comment préparer un bon café avec une Bialetti

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La seule, l'originale. Symbole à elle seule de l'art de vivre à l'italienne. La Moka Express de Bialetti est la cafetière originale désignée par Alfonso Bialetti en 1933. La cafetière italienne la plus vendue dans le monde. Faut-il encore savoir s'en servir !

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» Comment préparer un café avec un Aeropress

Aeropress

Une cafetière hyper fonctionnelle destinée aux aficionados de l’expresso et des voyages en solo comme à plusieurs ! L’Aeropress est une cafetière très simple d’utilisation, qui ravira les amateurs de cafés corsés. Contrairement à l’expresso, elle a l’avantage d’offrir une grande complexité aromatique à la tasse grâce à un contact total de la mouture avec l’eau chaude. Facilement transportable, elle sera le compagnon idéal de vos voyages en solo comme en groupe.

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