Evoca / Necta : le savoir-faire italien au service du café

Vous envisagez d’acheter une machine à café Necta, mais vous voulez en savoir plus sur son constructeur ? Vous êtes au bon endroit ! Voici le premier article de notre série consacrée aux grandes marques de machines à cafés automatiques.

L’histoire du constructeur Necta

C’est bien Necta qui a d’abord vu le jour, en 1968 en Italie plus précisément. L’entreprise, d’abord spécialisée dans la distribution automatique au sens large, s’est vite illustrée dans le domaine du café professionnel et domestique.

En 2017, le groupe Evoca est fondé, pour clarifier et regrouper les différentes marques : Necta donc, mais aussi Saeco et Gaggia (les marques B2C), Wittenborg, Visacrem (pour les bars et cafés), etc. Le siège social est à Valbrembo, près de Bergame.

• Necta par Evoca se dédie aux machines à café automatiques et semi-automatique
• Un fort accent est mis sur l’innovation technologique et la modernité du design qui tranche d’avec les autres machines du marché
• Des torréfacteurs sont impliqués dans les processus de création et de R&D
• Le positionnement est clairement haut-de-gamme, avec une influence industrielle
• Les sites de productions sont en Europe (usines en Italie, France, Espagne et Allemagne)

Technologies, fabrication et brevets

L’un des atouts majeurs du groupe Evoca, et plus particulièrement de la marque Necta, réside dans son engagement constant pour l’innovation technologique. La marque possède plusieurs dizaines de brevets actifs ! L’objectif : offrir une expérience café optimale, tant pour l’utilisateur final que pour l’exploitant de la machine.

Parmi les innovations phares, on retrouve

1. Le groupe café Z4000, une technologie brevetée qui permet une pré-infusion précise, une température maîtrisée et une extraction constante. Résultat : des boissons de qualité barista, tasse après tasse.
2. La technologie Varitherm™, un système intelligent de chauffe qui ajuste la température en fonction du type de boisson demandée. Ce procédé optimise non seulement le goût, mais aussi la consommation énergétique, en évitant les gaspillages liés à une chauffe continue inutile.

Les machines Necta intègrent aussi des interfaces modernes et intuitives : écrans tactiles, menus personnalisables, reconnaissance utilisateur (via carte RFID, QR code ou app mobile).

Certaines gammes sont même équipées de connectivité IoT, permettant la gestion à distance des machines : état des stocks, diagnostics à distance, alertes de maintenance ou rapports de consommation.

Les machines et gammes proposées

Même si Necta s’adresse principalement au marché professionnel, le groupe Evoca est donc aussi très actif sur le segment domestique à travers ses marques Gaggia et Saeco. Voici un rapide récapitulatif de leur offre !

Necta Krea Touch – s’il ne fallait en retenir qu’une

La Krea Touch Necta est une machine à grains professionnelle qui convient aux entreprises de taille moyenne, mais également aux hôtels et restaurants.

En effet, elle permet de faire jusqu’à 150 tasses par jour à partir de café en grains ou soluble. En plus du café, elle propose un large choix d’autres boissons chaudes.

C’est une machine à café multiboissons dotée d’un réservoir à café en grains ainsi que de 3 bacs pour des produits solubles (chocolat instantané, café déca soluble, lait en poudre, potage, … Elle propose également une sortie d’eau chaude pour préparer des thés. La configuration des bacs conseillée par le fabricant est la suivante:

Fiche technique de la Necta Krea

• Nombre de bacs : 4 (1 grains + 3 poudres au choix)
• Ecran tactile GD de 7 pouces
• Dimensions : 750 (avec réhausse trémie) x 410 mm x 574 mm (855 avec porte ouverte)
• Poids : 39 kg
• Groupe café : Expresso Z4000
• Chaudière compacte de 0,5L / 1500 W
• Voltage : 230V
• Fréquence : 50 Hz
• Puissance : 1950 W
• Plateforme électronique pour configurer les boissons désirées via le logiciel de gestion GIGA