Cafés du Honduras - vente en ligne, grains et moulus

D'où viennent les cafés d'origine Honduras que nous vous proposons à la vente ? Les principales régions productrices sont Copán, Montecillos, Comayagua, Agalta, El Paraíso et Opalaca. Montagneux et tropical, le Honduras est excellent terrain pour la culture des caféiers : pas étonnant dans ces conditions qu'il s'agisse du premier producteur d'Amérique Centrale. Il fait partie de ces pays qui cultivent quasi exclusivement des cafés arabica, et on y retrouve le tout premier café d'appellation d'origine du monde (le Marcala du Honduras).

Vous le savez si vous êtes familier de Javry : le terroir influence énormément le goût du café dans votre tasse. Aussi, il est difficile de décrire uniformément le café hondurien... Certains sont très chocolatés (proche d'un café du Guatemala), d'autres beaucoup plus fruités (tantôt sur les fruits exotiques et tantôt sur les agrumes). lls sont malgré tout reliés par une bonne acidité, et un corps plutôt léger en bouche.