Comuneros BIO : notre café importé à la voile est là !

Et maintenant, laissez-moi vous narrer notre première expédition vélique qui a eu lieu en 2022…

Environ 22 tonnes de café vert ont ainsi traversé l’Atlantique, économisant plus de 3 tonnes de CO2. Après avoir été acheminé et torréfié artisanalement dans notre atelier de torréfaction à Bièvre, ce café est maintenant disponible pour vous !

Le Comuneros : bio et décarboné !

C’est au port de Santa Marta, en Colombie, que la goélette Avontuur a chargé 22 tonnes de café colombien issu de l’agriculture biologique. Parmi lesquels, du café pour Javry !

L’équipage, composé de 16 personnes, a ensuite traversé l’Atlantique pour rejoindre le port de Bordeaux.

Il aura fallu 2 mois pour faire la traversée transatlantique à la voile et ainsi économiser plus de 3 tonnes de CO2.

C’est la société française TOWT qui a été chargée d’effectuer le transport. TOWT a pour objectif de rétablir le transport de marchandises à la voile en développant des voiliers-cargos aussi compétitifs que les traditionnels paquebots à moteur.

Ce nouveau transport organisé par TOWT permet de montrer que le changement est possible.

Notre café Comuneros importé à la voile n’est que le début d’une longue série. L’objectif de Javry et de notre partenaire de sourcing Belco est d’importer 50% de nos cafés à la voile d’ici 2025.

Cet objectif sera rendu possible notamment grâce à TOWT qui a lancé, en janvier 2022, la construction d’un voilier-cargo d’une capacité de 1000 tonnes. Sa mise à l’eau est prévue pour l’été 2023, et suivront ensuite de nombreux acheminements de café à la voile.

Les spécificités du café à la voile Comuneros

Niveau sourcing, ce café 100% arabica et labellisé BIO provient de 8 fermes gérées par Oscar Daza dans le nord de la Colombie. Il a été acheté en direct auprès de ce caféiculteur indépendant par Belco.

C’est justement parce que ce sont des cerises de café venant de 8 fermes différentes (et donc de variétés différentes) que ce café a été appelé Comuneros.