L’Aeropress est une cafetière très simple d’utilisation, qui ravira les amateurs de cafés corsés. Contrairement à l’expresso, elle a l’avantage d’offrir une grande complexité aromatique en tasse grâce à un contact total de la mouture avec l’eau chaude.
Facilement transportable, elle sera la compagne idéale pour vos voyages en solo comme en groupe.
Les étapes pas-à-pas pour utiliser une cafetière Aeropress
- Réunir les éléments nécessaires : du café fraîchement moulu et un Aeropress ou un Aeropress Go
- Placez un filtre papier dans le porte-filtre et clipsez le tout sur la partie basse de l’aeropress
- Posez l’aeropress sur une tasse ou un mug puis rincez le filtre sous l’eau chaude.
- Déposez dans la partie basse le café à l’aide de l’entonnoir
- pour le dosage, on conseille 1 cuillère Aeropress pleine pour 2 tasses (200ml d’eau)
- Utilisez le volume d’eau correspondant au nombre de tasses à préparer
- le marquage de 1 à 4 sur la cafetière correspond à 100ml par graduation
- Versez la première moitié de l’eau
- Mélangez à l’aide de la spatule fournie
- Versez le reste de l’eau jusqu’au repère correspondant
- Insérer la partie haute de l’Aeropress® et presser environ 25 secondes
- Déguster votre délicieux café !
Tuto vidéo – préparation d’un café Aeropress
Hop, comme c’est encore mieux en image, voici un tutoriel en temps réel par Belco, notre cher fournisseur de café vert éthique ! Vous reconnaîtrez sur ces images la célèbre bouilloire à bec col de cygne : un indispensable pour la préparation d’un bon café (notamment du V60 qui la rendu célèbre).
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