Nguvu Espresso

Description

Le blend Nguvu est un assemblage conçu spécialement pour les cafés serrés, appelés aussi espresso. Ce mélange forme un blend puissant et riche qui convient parfaitement aux amateurs d'une bonne tasse de café intense au petit déjeuner ou en début d'après-midi.

Le profil sensoriel

Le corps de ce café est puissant, équilibré et généreux avec des notes de cacao, de noisette et de pain grillé. On note également de subtiles touches fruitées (mandarine, orange) avec une belle longueur en bouche qui dévoile des notes plus sucrées de caramel.
 

Mmmh, un espresso bien serré

Composition du Nguvu

Ce blend est composé de 3 cafés provenant de 2 pays différents: le Brésil et le Rwanda. Le café brésilien qui compose ce blend est un arabica gourmand, cultivé à 1200m d’altitude dans la région de Cerrado Mineiro, au Brésil. Il possède une faible acidité et présente des notes sucrées de caramel et de cacao. Il apporte au mélange son côté gourmand cacaoté. Le 2ième café qui compose le Nguvu est aussi un arabica (variété bourbon rouge) originaire du Rwanda, dans la province de l'Ouest près des monts Virunga. Il est cultivé entre 1700 et 2100m sous un ombrage naturel. Assez complexe, il donne au blend de subtiles notes citronnées et quelques saveurs d'agrumes. Enfin, le 3ème café qui compose ce blend est un café que l'on appelle chez nous Mister Kong. Comme son nom l'indique, il apporte force et puissance au mélange. Le Mister Kong est un café robusta également originaire du Rwanda, et plus précisément de la grande région productrice au nord du pays, dans le district de Gakenke, sur le terroir de Coko.

Torréfaction

Ce café a été torréfié en Belgique en suivant un procédé artisanal de torréfaction lente. Découvrez les avantages d'une torréfaction lente et artisanale sur notre blog !