Bruxelles. Capitale de l’Europe. Ville dynamique et accueillante que vous avez sûrement déjà visitée ! Si notre belle ville est connue pour son patrimoine architectural, ses festivités, ses institutions européennes… Mais saviez-vous que c’est aussi un haut lieu de la scène du café de spécialité ? On vous donne nos adresses préférées

Table des matières

1. Le café du Sablon

Aussi connu sous le nom de « petit frère du café de la Presse », le café du Sablon est un endroit cosy avec une déco faisant penser à un bar de Brooklyn. Situé à proximité d’une des plus belles églises de Bruxelles, cet endroit propose une large gamme de cafés torréfiés dans sa propre « roastery » se situant au numéro 231 de la rue Haute à Bruxelles.

La spécialité du café Sablon se retrouve dans leurs cafés qui sont 100 % de spécialités dont les meilleurs arabicas. De plus, vous pourrez choisir votre méthode d’extraction ! La maison offre également des sandwichs, des salades, de la soupe et de la presse internationale.

Adresse : Rue de la régence 26, 1000 Bruxelles
Horaire: Lun – Ven : 7h30 – 20h, Week-end : 8h30 – 20h

2. The Lab

The Lab est un endroit faisant plus largement partie du Café Capitale. A ce jour, 3 lieux sont repris sous ce nom : Café Capitale The lab, Café Capitale City Center et Café Capitale Roastery.

The Lab, c’est en fait un peu comme un « laboratoire » qui sert aussi d’école du Café, de formation aux métiers de barista ou d’approche sensorielle pour les débutants. Vous pourrez également y découvrir et déguster de délicieux cafés ainsi que des pâtisseries faites maison.

Adresse : Rue Esnest Allard 39, 1000 Bruxelles
Horaire : Mar – Ven : 8h – 16h, Week-end : 10h – 18h

3. Askum Coffee House

Askum Coffee House est l’endroit rêvé pour déguster un délicieux café venu tout droit d’Ethiopie. Leur café est cultivé organiquement et fabriqué à partir de fèves d’origine unique.

En plus d’un bon café, vous aurez l’occasion de découvrir leurs boissons africaines issues du commerce équitable telles que du thé sénégalais à base de plantes, des boissons gazeuses de la Côte d’Ivoire, du vin sud-africain et bien d’autres.

De temps en temps, Askum Coffee House organise même des cérémonies traditionnelles du café éthiopien. N’hésitez pas à leur demander plus d’informations. Vous pourrez également retrouver cette enseigne à Londres et à Paris.

Adresse : Rue des Eperonniers 60, 1000 Bruxelles
Horaire : Mar – Dim : 10h – 19h

4. C’est pas raisonnable

C’est pas raisonnable est une petite adresse sympa où manger rapide rime avec « sain ». Tous leurs produits sont frais du jour, naturels et préparés avec amour, comme à la maison ! Leurs spécialités? Les quiches et les desserts avec des pâtes faites maison. De plus, vous pourrez également y retrouver d’autres choses comme des lasagnes, des pâtes, des salades , des sandwichs, plat du jour etc.

Quant à leurs cafés, ces derniers sont torréfiés par un des derniers torréfacteurs artisanal de Belgique, JJ Looze. N’hésitez pas à aller faire un tour, vous ne serez pas déçu.

Adresse : Place Fernand Cocq 29, 1050 Bruxelles
Horaire : Lun – Sam : 10h – 18h

5. Living Room

Le Living Room est un café d’inspiration scandinave décoré avec goût, se situant dans le quartier européen. En semaine, vous pourrez profiter de leur restaurant de 12 à 15h pour déguster leur gamme de produits frais et locaux, avec une carte qui change tous les jours et au moins 3 choix végétariens, options sans gluten et/ ou sans lactose.

Leurs batchs brews sont particulièrement bons, surtout accompagnés de leur cheese cake au Spéculoos, un vrai régal ! Côté grains, on retrouve entre autres les cafés du torréfacteur bruxellois Wide Awake.

Leur particularité ? Vous pouvez acheter à peu près tout le mobilier ! La tasse dans laquelle vous buvez votre café, le sofa dans lequel vous êtes assis jusqu’à la table à langer design qui est dans les toilettes… Tout peut s’acheter sur commande.

Adresse : Place Jean Rey 8, 1040 Bruxelles
Horaire : Lun – Ven : 8h – 18h, Week-end : 10h – 18h

6. My Little Cup

Ce joli petit bar à expresso se situe entre Madou et le Cirque Royal. Vous y trouverez du bon café, du bon latte, du bon capuccino, du bon thé ainsi que des bons cakes maison et viennoiseries. Tout cela est soit à emporter, soit à déguster sur place.

Ce qu’on aime chez My Little Cup, c’est l’ambiance très accueillante où tout le monde fini par discuter tout en dégustant un délicieux café. Leur fonctionnement avec un nouveau « guest roaster » mis en avant chaque mois permet de découvrir des torréfacteurs de toute la planète !

Adresse : Rue de la Croix de Fer 53, 1000 Bruxelles
Horaires : en semaine de 7h30 à 17h, le week-end de 9h à 17h30

7. Corica

Chez Corica, on torréfie artisanalement le café dans le centre ville de Bruxelles et ce depuis 1991 déjà ! C’est l’endroit par excellence où savourer un arabica supérieur, puisqu’ils en ont pas moins de 29 différents !

Des grands classiques (brésilien, burundais, kenyan, péruvien, …), des mélanges maisons (dont le Moka Royal Bourbon; un blend de 5 cafés composé avec un chef étoilé) et quelques très grands crus de leur gamme Corica Precious (Bourbon Pointu de l’Ile de la Réunion, Jamaïca Blue Mountain etc.).

Adresse : Rue du Marché au Poulets 49, 1000 Bruxelles
Horaire : Lun – Ven : 7h – 18h, Sam : 10h – 18h

8. Jat’ Café

Grâce à sa connexion wifi, le Jat Café est un des meilleurs cafés où travailler à Bruxelles, surtout en matinée lorsque l’ambiance est plus calme. Vous pourrez alors déguster leur café succulent réalisé à partir de grains produits par la maison.

L’endroit est aussi le spécialiste du bagel ainsi que des sandwichs et salades à emporter. Vous y retrouverez aussi des gâteaux, cup cakes, brownies, milk shakes etc. Pour les amateurs de Brunch, c’est le weekend que cela se passe, de 10 à 15h.

Adresse : Rue de Namur 28, 1000 Bruxelles
Horaire : Lun – Ven : 8h – 19h, Week-end : 9h – 19h

9. Natural Caffè

Pour commencer une journée, pour se poser quelques instants en milieu de matinée ou en fin d’après-midi, pour échanger autour d’un doux arôme d’arabica, Natural Caffè s’affirme désormais comme le point de chute des amateurs de petits cafés noirs, serrés ou pas.

Natural Caffè se trouve sur l’Avenue de Louise, et ce depuis 2003 ! Dans ces cafés au design contemporain, les baristas vous serviront des cafés traditionnels italiens. Vous pourrez également y prendre le petit-déjeuner, le déjeuner, déguster un thé et bien plus encore.

Adresses : Avenue de Louise 196a, 1000 Bruxelles
Horaire : de 7h30 à 18h en semaine, de 9h à 19h le samedi et de 10h à 15h le dimanche
Site web : https://naturalcaffe.com/fr

10. Bouche

Avec son intérieur d’inspiration brutaliste réhaussé de grandes plantes vertes accueillantes, Bouche est un lieu pour les fans de cafés de spécialité rares et pointus. En plus des différents méthodes d’extractions habituelles des specialty coffee-shop, Bouche propose aussi des recettes originales comme l’Espresso Tonic et son cousin le Matcha Tonic.

Vous pourrez y acheter plusieurs marques de café différentes à emporter (donc certaines conservées en canette d’aluminium, et d’autres conservées aux congélateurs en micro-lots !). De chouettes pâtisseries accompagnent tout cela.

Informations:

Site web : https://www.instagram.com/bouche.coffee
Adresse : Rue de Namur 4, 1000 Bruxelles + Rue Froissart 43a, 1040 Etterbeek
Horaire : de 7h30 à 18h en semaine, de 9h à 18h le week-end

11. Tulipe

Un peu excentré, avec sa terrasse au mobilier jaune soleil et ses beaux murs de briques, Tulipe a élu domicile au premier étage d’un immeuble en angle de rue, à l’été 2024. Côté café, Tulipe propose ses propres torréfactions, mais aussi d’autres marques, comme le torréfacteur belge Gringo.

On y vient pour le petit déjeuner, pour les viennoiseries aussi belles que bonnes, et pour les conseils chaleureux de Chloé, la fondatrice. Vous pouvez y travailler via un forfait à 12€50 incluant 2 boissons

Informations:

Site web : https://www.instagram.com/tulipe.coffee
Adresse : Av. Albert-Elisabeth 35, 1200 Woluwe-Saint-Lambert
Horaires : de 8h à 17h30 en semaine, de 9h30 à 17h30 le week-end

Quels sont les vôtres ??

Vous avez déjà eu l’occasion de vous rendre dans l’un de ces cafés? Partagez dès maintenant votre expérience en commentaire. Si vous connaissez d’autres « coffee cosy place », n’hésitez pas à nous les proposer, nous irons y faire un tour !

En attendant, si vous êtes plutôt du genre casanier ou que vous aimez simplement déguster un café de qualité chez vous, à la maison ou au bureau, commandez dès maintenant votre café Javry, vous ne serez pas déçus !