Luchador - Veracruz, Mexique

Luchador - Veracruz, Mexique

Online Luchador - Veracruz, Mexique koffie aankoop

Sorry, deze koffie is momenteel niet op voorraad. Meld u aan voor de nieuwsbrief om op de hoogte gehouden te worden van aanvullingen:

Descriptie

Deze koffie komt uit de Mexicaanse regio Veracruz en wordt geproduceerd door onze partner Don Pepe. Don Pepe is een lokaal Mexicaans bedrijf in het dorp Huatusco, dat de koffies van kleine producenten in Veracruz koopt, behandelt en exporteert sinds 1994.


Don Pepe koopt de onbewerkte koffiebonen (in tegenstelling tot de talrijke bedrijven die de bewerkte bonen kopen) en dat zorgt ervoor dat ze u een verzekerde kwaliteit kunnen aanbieden. Alle koffiebonen worden verwerkt in Huatusco, daardoor kunnen ze het proces nauwgezet opvolgen. Bovendien kunnen ze ons door hun was- en droogstation koffies van verschillende processen aanbieden, als ook gewassen robusta's van hoge kwaliteit.

Deze koffie wordt geteelt op vulkanische bodem op 1200 tot 1300 meter hoogte en is Fully Washed. In tegenstelling tot talrijke koffies die gewassen worden in Mexico, die vaak enkel « Washed » zijn.

Deze koffie wordt geproduceerd op basis van de soorten typica en pluma (een mutatie van de typica die plaatsvond in het dorp Pluma de Hidalgo). Daarom heeft de koffie veel kenmerken gelijk aan de koffies van Huehuetenango uit Guatemala.

Belangrijk om te weten is dat jarenlang 85% van de Mexicaanse koffies naar 4 grote voedingsmiddelengroepen ging waardoor het land niet de kans kreeg om de kwaliteit van zijn productie op te schroeven. Door samen te werken met Don Pepe kregen we toegang tot een lokale Mexicaanse partner voor een opwaardering van het distributiekanaal en voor de verbetering van de kwaliteit op lange termijn. U krijgt daardoor gegarandeerde traceerbaarheid.


Een ronde koffie, met een volle smaak en aroma's van melkchocolade en noten. Een sterke harmonie tussen een ronde smaak en een zijdezachte textuur die doet denken aan melk.

Degustatie

Vol karakter gedomineerd door melkchocolade en noten. Sterke harmonie tussen een ronde smaak en een zijdezachte textuur.

Eigenschappen

Oorsprong: Veracruz, Mexique (Mexico)
Soort: 100% Arabica
Producent: Don Pepe
Hoogte: 1200 - 1300m
Gamma: Classic
Automatische koffielevering voor bedrijven

Ben je het zat elke maand dezelfde koffie te drinken? Ontdek Javry automatische bestellingen en ontvang automatisch uw koffie op kantoor!