Malagua BIO

Descriptie

Deze koffie uit Nicaragua is een gewassen 100% arabica en BIO-koffie met een zachte, ronde smaak en chocoladetonen. In de tas ontdek je fascinerende aroma’s zoals limoen, sinaasappel, kokos, maar ook verse amandel, macadamianoten en honing! Toch blijft hij zeer toegankelijk en zal hij veel mensen aanspreken.

Handmatig geproduceerd en geoogst in de regio San Rafael del Norte, is deze koffie Fair For Life-gecertificeerd: een fairtrade-label dat rechtstreeks producenten en kansarme arbeiders ondersteunt door hen toegang te bieden tot sociale en economische voordelen. Het is bovendien een pionier in regeneratieve landbouw!

De Cosecha Partners-coöperatie

Deze Nicaraguaanse koffie is het resultaat van het werk van 1.500 producenten die lid zijn van de coöperatie Cosecha Partners, opgericht in 2012 door John Gohring en Pilar Martinez. Deze coöperatie is niet alleen sociaal, maar ook ecologisch sterk geëngageerd en biedt actieve ondersteuning aan haar leden.

Hoe? Door hen bijvoorbeeld op te leiden in regeneratieve en/of biologische landbouwpraktijken, maar ook door prefinanciering van hun productie. Het project heeft ook een fonds opgericht dat is toegewezen aan ongeveer vijftig gezinnen (gecertificeerd door Fair For Life) in San Rafael del Norte. Tussen 2022 en 2023 kregen zij samen 22.000 dollar om in hun basisbehoeften te voorzien (voeding, huisvesting, zorg en scholing), zodat ze zich konden richten op hun landbouwactiviteiten onder betere levensomstandigheden.

In de koffiesector van Nicaragua leeft namelijk 95% van de producenten van minder dan 3 dollar per dag per persoon, en hebben ze geen toegang tot stromend water. Cosecha Partners en de Fair For Life-certificering streven ernaar hun levensomstandigheden te verbeteren, hen de juiste middelen te bieden om ecologisch verantwoorde koffie te produceren, en ervoor te zorgen dat ze daar eerlijk voor worden betaald.

Volgens Belco, verantwoordelijk voor de directe inkoop van koffie voor Javry: “De Fair For Life-partners hebben gekozen voor rechtvaardigere en veiligere praktijken voor arbeiders en boeren. Hun partners (kopers, distributeurs en consumenten) ondersteunen dit initiatief door samen te werken of voor deze producten te kiezen, en dragen zo ook bij aan verandering!”

Koffie en regeneratieve landbou

Deze koffie is officieel FFL-gecertificeerd, maar dat is niet zijn enige troef. De producenten zijn ook aangesloten bij de ROC-certificering (Regenerative Organic Certified), een programma dat regeneratieve landbouw wil stimuleren, niet alleen voor de bodem.

Deze certificering vereist dat ook de koffiebranderij gecertificeerd is om het eindproduct officieel gelabeld te krijgen – wat bij ons niet het geval is. Toch is het een krachtig en belangrijk initiatief dat niet onvermeld mag blijven! Dit brengt ook de uitdagingen van labels aan het licht: hoewel consumenten ze vaak waarderen als richtlijn bij hun aankopen, zijn ze soms te ingewikkeld en/of te duur voor producenten die wel aan alle criteria voldoen. We bespreken dit uitgebreider in ons artikel over biologische certificeringen in koffie.

Regeneratieve landbouw heeft als doel de bodem te beschermen en te verbeteren. De positieve gevolgen zijn talrijk: betere biodiversiteit en veerkracht van ecosystemen, verhoogde waterretentie, schoner afvloeiend water, minder CO2-uitstoot door koolstofopslag in de bodem, enz. De koffie die ons Malagua-blend vormt, behoort tot de eerste koffiesoorten ter wereld met een certificering in regeneratieve landbouw!

Concreet over het ROC-label:

• Opgericht door Patagonia, een merk dat zich inzet voor de planeet.
• Vereist een eerste BIO-certificering.
• Wordt goedgekeurd door Ecocert en heeft drie certificeringsniveaus (Goud, Zilver, Brons).
• Vereist minimaal drie regeneratieve praktijken uit een vooraf bepaalde lijst.
• Beschermt dieren- en plantensoorten als de wet dat niet al doet.
• Omvat ook sociale en ethische richtlijnen voor werknemers.

Waar wordt deze Nicaraguaanse koffie verbouwd?

San Rafael del Norte ligt in de regio Jinotega, in het centrum-west van het land, in een bergachtige omgeving. Deze regio, bestaande uit vier massieven (Isabela, San Juan del Río Coco, Wiwili en Apanásen), is een belangrijk gebied voor koffieproductie: Jinotega produceert 38% van de Arabica-koffie in Nicaragua.

De hoofdstad van de regio, Jinotega, wordt ook wel de "stad van de mist" (La Ciudad de las Brumas) genoemd vanwege het koele, mistige klimaat. Hier groeien de koffieplanten op hoogtes tussen 800 en 1.500 meter, in bergen met uitzonderlijke agro-ecologische omstandigheden. De bodem is zeer vruchtbaar, rijk aan voedingsstoffen, met een grote biodiversiteit en een afwisseling van vulkanische bodems (op hoogten) en sedimentaire bodems (lager gelegen).