BIO - Cocla - Quillabamba, Pérou

BIO - Cocla - Quillabamba, Pérou

Online BIO - Cocla - Quillabamba, Pérou koffie aankoop

Prijs: 6,44 6,08 excl. BTW
Lidprijs: ? 5,80 (-10.0%)
Verzonden binnen 48 uur

Descriptie

Peru staat op de achtste plaats in de wereldproductie en exporteert meer dan 90% van zijn productie die wereldwijd een biolabel toegekend krijgt. De koffieteelt is een wijdverspreide activiteit in het land en voorziet in het levensonderhoud van ongeveer 160 000 families. De boerderijen, "cafetales" genoemd, bestaan voor 80% uit boeren die minder dan 2 hectare land bezitten.

Sinds de jaren 90 hebben de kleine producenten zich georganiseerd in coöperaties en hebben ze zich aangesloten bij de fair tradebeweging. Het vruchtbare land dat grotendeels bebost is, is geschikt voor de koffieteelt. De kleine Peruaanse producenten transformeren zelf hun bloesems in bonen (enkel natte verwerking). Vervolgens houden ze zich bezig met het droogproces vooraleer ze hun partijen aan de "pergamino" doorverkopen. Zij gaan dan verder met het verwijderen van het buitenste velletje van de boon en stellen de partijen voor verzending samen.

Deze koffie komt van de COCLA coöperatie die zich bevindt in Quillabamba, in de regio Cuzco. De productiegebieden van de plantages zijn gelegen op 800 tot 2000 meter boven zeeniveau, in de buurt van Machu Picchu. Doordat het koffiegebied in een subtropisch gebied met een warm en vochtig klimaat ligt is deze koffie geproduceerd op grote hoogte een blend van de arabica's Typica, Caturra en Bourbon.

Bij het proeven van deze koffie zal je een mooie frisheid waarnemen, met noten van munt en cederhout. Eindigen doe je met een aangename licht citroenige afdronk.

Degustatie

Koffie met een mooie frisheid met noten van munt en hout. De licht citroenachtige afdronk is aangenaam.

Eigenschappen

Oorsprong: Quillabamba, Pérou (Peru)
Soort: 100% Arabica Caturra/Bourbon/Typica
Producent: Coopérative COCLA
Hoogte: 1200
Label:

Be bio 01 non eu agriculture

Gamma: Premium
Automatische koffielevering voor bedrijven

Ben je het zat elke maand dezelfde koffie te drinken? Ontdek Javry automatische bestellingen en ontvang automatisch uw koffie op kantoor!