Zin in een verfrissing ? Neem dan een “koel” pauze met onze 6 smakelijke ice-coffee recepten.
6 recepten voor een verkoelende ijskoffie deze zomer!
-
- Updated:
- 3 minute read
Zin in iets fris? Geniet van een ijskoude pauze met onze 6 heerlijke recepten voor ijskoffie.
Op warme dagen is iedereen op zoek naar een beetje verkoeling. Waarom trakteer je jezelf niet op een heerlijke ijskoffie? Hieronder vind je 6 heerlijke recepten voor ijskoffie. Voor een welverdiende pauze in het heetst van de strijd.
Eenvoudig recept voor een ijskoffie op het werk
Heb je zin in een ijskoffie op het werk, dan heb je keuze uit twee mogelijkheden. Of je maakt een warme koffie en laat deze snel afkoelen. Of je bereidt je voor door op voorhand al wat koffie koud te laten trekken. Dit noemen we een cold brew. Hierbij laat je je koffie lang genoeg (doorgaans heel de nacht) in koud water trekken.
Spoiler → helemaal op het einde van dit artikel verklappen we je dé truc om toch in een handomdraai van een cold brew op het werk te genieten! Maar laten we eerst het recept voor de ijskoffie overlopen. Wat heb je nodig?
- • 2 kopjes verse espresso
- • 4 à 5 ijsblokjes
- • siroop naar keuze (vanille, hazelnoot, karamel …) of een neutrale vloeibare zoetstof (stevia, agave …)
- • 2 à 3 koffielepels melk of je favoriete plantaardige alternatief
Bereiding
- Doe een handvol ijsblokjes in een shaker of bokaal met deksel.
- Giet er de espresso’s en een scheutje siroop bij.
- Sluit het recipiënt goed af en schud krachtig.
- Doe 2 ijsblokjes in een glas en voeg de inhoud van de shaker toe.
- Schep de melk erover en geef jezelf een schouderklopje voor de mooie swirl!
Voor een cold brew raadt Javry je dit supereenvoudige recept aan: laat 40 g grof gemalen koffie een nachtje in 700 ml water trekken en filter het de volgende ochtend. Een zoetekauw? Gebruik dan rietsuikersiroop, want dat lost makkelijker op in de koude koffie-infusie dan gewone suiker.
Espresso Tonic: dé ijskoffie der ijskoffies
Elke hippe bar heeft hem tegenwoordig wel op de kaart staan. Een Espresso Tonic is heel makkelijk op het werk te maken! En geen paniek: de naam doet misschien denken aan een gin-tonic, maar deze ijskoffie bevat helemaal geen alcohol. Hier is het supereenvoudige recept.
- • 1 espresso
- • 100 ml tonic (bv. Schweppes)
- • 2 schijfjes citroen
- • 1 gekoeld glas
- • ± 4 ijsblokjes
Bereiding
- Giet de tonic in het gekoelde glas.
- Wrijf de rand van het glas met de citroen in.
- Giet de tonic erbij en werk af met de schijfjes citroen.
- Maak een gewone espresso (± 45 cl).
- Houd het glas met de tonic schuin en giet er de espresso voorzichtig bij, zodat je mooie laagjes krijgt.
- Geniet van deze verrassende ijskoffie met alle aroma’s van koffie én de bittere tonen van tonic!
Wil je een variant mét alcohol voor je afterwork? Probeer ons recept voor een ijskoude Espresso Martini of een warme Irish coffee.
IJskoffie met golden milk
Golden milk (gouden melk) is oorspronkelijk een warme drank op basis van kurkuma en specerijen, die goed zou zijn voor de gezondheid. Maak nu je ijskoude versie!
- • 1/2 kop koude koffie
- • 3/4 kop melk (of plantaardig alternatief)
- • 1/4 koffielepel vanille-extract
- • 1/4 koffielepel kaneel
- • 1/4 koffielepel gemalen kurkuma
- • 1/8 koffielepel kardemom
- • snuifje zwarte peper
- • 1 koffielepel chiazaad (optioneel)
- • scheutje ahornsiroop om te zoeten
- • ijsblokjes
Bereiding
- Doe het mengsel samen met de koude koffie en ijsblokjes in een glas.
- Doe alle ingrediënten (melk, chiazaad, ahornsiroop enz.) behalve de koude koffie in een mixer.
- Mix op hoge snelheid tot het chiazaad zich goed met de andere ingrediënten vermengt.
Frappuccino met karamel
- • 1 kop koude sterke koffie
- • je favoriete zoetstof (stevia, ahornsiroop …)
- • 1/2 koffielepel vanille-extract (optioneel)
- • 2 eetlepels vetvrije slagroom
- • 1 eetlepel karamelsaus
- • roomijs
Bereiding
- Mix alle ingrediënten tot een luchtig en romig mengsel.
- Werk af met de slagroom en de karamelsaus.
- Laat het smaken! Maar verwacht niet dat je straks nog bergen werk zult verzetten, want deze ijskoffie bevat enorm veel suiker …
IJskoffie met amandel en macadamia
- • 1 liter gefilterd water
- • 2 koppen warme espresso
- • 1 kop amandelen
- • 1/2 kop macadamianoten
- • 1/3 kop ontpitte dadels
Bereiding
- Laat de amandelen, macadamianoten en dadels 12 uur in het water weken.
- Giet deze ‘melk’ (naargelang de consistentie) bij de rest van de ingrediënten in een blender en mix 3 à 4 minuten op de hoogste snelheid tot je een soort puree krijgt.
- Giet dit mengsel door een fijne zeef. De notenmelk moet er romig en zijdeachtig uitzien.
- Schenk de melk (naar smaak) samen met de espresso en het roomijs in een glas. Heerlijk!
Iced vanille latte
- • 1 grote kop zwarte koffie
- • 1 zakje vanillesuiker (of 1 tl vanille-extract)
- • 2 à 3 el sojadrink of een ander plantaardig alternatief
- • 6 à 8 ijsblokjes
Bereiding
- Doe de ijsblokjes in een glas.
- Voeg de vanillesuiker (of het vanille-extract) toe.
- Giet de warme koffie erop en roer een beetje.
- Werk de ijskoffie af met de plantaardige drink en meng voorzichtig.
- Klaar! Een lekkere én snelle ijskoffie die je niet eens moet laten afkoelen. Laat het smaken!
Volledig recept van In My Red Kitchen
IJskoffie op het werk
Met deze recepten ben je he-le-maal klaar om de hitte te trotseren (of toch enkele minuten) en te genieten van een heerlijke ijskoffie. Probeer deze heerlijke recepten samen met je collega’s voor een extra gezellige koffiepauze!
Wil je nog makkelijker ijskoffies maken? Dan is de koffiemachine Jura X10 misschien wel iets voor jou. Naast de geprogrammeerde koffierecepten kan deze machine zelfs cold brews maken!
Koude extractie is een van dé troeven van de Jura X10. Een prachtige innovatie in de wereld van de koffiemachines voor bedrijven.
