OKU Kumbo, Cameroun

OKU Kumbo, Cameroun

Achat de café OKU Kumbo, Cameroun

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Description du café

Le café de la coopérative OKU est issu des hautes terres, à 2200 mètres d'altitude, au sein de la province du Nord-Ouest du Cameroun dans la ville d'OKU. Le sous-sol volcanique, noir et riche en humus apporte une grande complexité aromatique à ce cru. La récolte se fait de façon manuelle et selective, en 10 à 12 passages par caféier. Le séchage se fait sur patio.

La coopérative a été créée en 1958 et compte environ 4000 membres à ce jour. Ces membres sont organisés en "unité de base" qui rassemble plusieurs coopératives. La coopérative OKU a toujours cherché à valoriser la qualité de ses cafés afin de mieux les vendre et de permettre à ses adhérents une meilleure rémunération...

Note de dégustation

Café très équilibré, sur des notes de noisette, de frangipane et de sous-bois

Caractéristiques

Origine: Kumbo
Variété: 100% Arabica
Producteur: OKU
Altitude: 2200m
Gamme: Premium