{"id":8782,"date":"2024-11-15T15:16:05","date_gmt":"2024-11-15T14:16:05","guid":{"rendered":"https:\/\/javry.com\/fr\/posts\/?p=8782"},"modified":"2025-04-14T15:17:36","modified_gmt":"2025-04-14T13:17:36","slug":"cafe-danger-dereglement-climatique","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/javry.com\/fr\/posts\/cafe-danger-dereglement-climatique\/","title":{"rendered":"Le caf\u00e9 menac\u00e9 par le d\u00e9r\u00e8glement climatique"},"content":{"rendered":"\n

Selon une \u00e9tude de Poore et Nemecek<\/a>, le caf\u00e9 conventionnel est la 6\u1d49 mati\u00e8re agricole la plus \u00e9missive<\/strong>. Juste derri\u00e8re le fromage, le b\u0153uf et le chocolat. En moyenne, l\u2019empreinte carbone d\u2019un paquet d\u2019un kilo de caf\u00e9 est de 17 kg de CO\u2082.  <\/p>\n\n\n\n

Dans le m\u00eame temps, le caf\u00e9 est directement impact\u00e9 par le r\u00e9chauffement climatique<\/strong> et menac\u00e9 par les d\u00e9r\u00e8glements qui en d\u00e9coulent. Un serpent qui se mord la queue, et qui va nous forcer \u00e0 repenser nos modes de production et de consommation <\/strong>du caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Moins de rendement, moins de surface d’exploitation, plus de difficult\u00e9 de production : voyons ensemble les dangers qui p\u00e8sent sur le caf\u00e9.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Le changement climatique r\u00e9duit les espaces de culture du caf\u00e9<\/h2>\n\n\n\n

Premi\u00e8re et principale cons\u00e9quence : la diminution des surfaces de production, directement li\u00e9e \u00e0 l’augmentation des temp\u00e9ratures. <\/p>\n\n\n\n

\u00c9tant une culture extr\u00eamement sensible au climat, le caf\u00e9ier -notamment Arabica- n\u00e9cessite des temp\u00e9ratures mod\u00e9r\u00e9es et peu d’\u00e9cart de temp\u00e9rature<\/strong> tout au long de l’ann\u00e9e. Ces conditions id\u00e9ales se retrouvent davantage en altitude, o\u00f9 les temp\u00e9ratures sont stables.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Avec la crise climatique, nous observons une hausse des temp\u00e9ratures et des \u00e9carts de temp\u00e9rature de plus en plus prononc\u00e9s. Par cons\u00e9quent, les caf\u00e9iculteurs sont contraints de cultiver \u00e0 des altitudes toujours plus \u00e9lev\u00e9es<\/strong> pour retrouver des conditions similaires \u00e0 celles d’avant. <\/p>\n\n\n\n

Mais plus on monte sur les flancs de montagne, plus la superficie cultivable diminue et se complexifie (comparable \u00e0 une pyramide). Et m\u00eame pour les cultures plus basses (Canephora \/ Robusta), les zones exploitables vont r\u00e9duire d’ann\u00e9e en ann\u00e9e.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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What climate change means for the future of coffee and other popular foods<\/a> – Sarah Gibbens, National Geographic, 26\/01\/2022
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Climat instable = caf\u00e9iers en danger<\/h2>\n\n\n\n

La culture du caf\u00e9 exige \u00e9galement une bonne humidit\u00e9, et des pluies raisonnables mais r\u00e9guli\u00e8res. Felipe Croce<\/strong>, caf\u00e9iculteur br\u00e9silien, alarme \u00e0 juste titre de la situation catastrophique au Br\u00e9sil <\/a>(premier producteur de caf\u00e9 au monde) dans une lettre ouverte relay\u00e9e par Belco, notre fournisseur de caf\u00e9 vert.<\/p>\n\n\n\n

M\u00eame si la pluie revenait aujourd’hui et que toutes les conditions m\u00e9t\u00e9orologiques \u00e9taient id\u00e9ales d’ici 2025, nous estimons d\u00e9j\u00e0 une baisse de la r\u00e9colte de 12 \u00e0 15 %. <\/strong><\/p>Felipe Croce – 07\/10\/2024<\/cite><\/blockquote><\/figure>\n\n\n

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Une des plantations de la coop\u00e9rative Fazenda Ambiental Fortaleza<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Les s\u00e9cheresses extr\u00eames et prolong\u00e9es<\/strong>, combin\u00e9es parfois \u00e0 des pluies bien trop importantes et d\u00e9r\u00e9gul\u00e9es, sont les pires ennemis de la caf\u00e9iculture :<\/p>\n\n\n\n