{"id":10844,"date":"2025-08-15T16:31:20","date_gmt":"2025-08-15T14:31:20","guid":{"rendered":"https:\/\/javry.com\/fr\/posts\/?p=10844"},"modified":"2025-08-22T08:53:48","modified_gmt":"2025-08-22T06:53:48","slug":"capacite-machine-cafe-selon-taille-et-consommation","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/javry.com\/fr\/posts\/capacite-machine-cafe-selon-taille-et-consommation\/","title":{"rendered":"Choisir la bonne taille de machine en fonction du nombre d&#8217;employ\u00e9s"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Trop petite, une machine \u00e0 caf\u00e9 en entreprise devient vite un casse-t\u00eate : r\u00e9servoir \u00e0 eau vide \u00e0 10h du matin, bac \u00e0 grains \u00e0 remplir trois fois par jour, et <strong>des collaborateurs frustr\u00e9s en pleine r\u00e9union<\/strong>. \u00c0 l\u2019inverse, un mod\u00e8le surdimensionn\u00e9 peut co\u00fbter cher inutilement !<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour \u00e9viter cela, il convient <strong>d&rsquo;estimer le nombre de tasses bues par jour <\/strong>en moyenne, puis de choisir une machine dot\u00e9e d\u2019un <strong>r\u00e9servoir adapt\u00e9 \u00e0 votre usage quotidien<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dans cet article, on vous explique comment calculer le nombre de tasses\/jour, quelles capacit\u00e9s viser (eau, grains, marc), et quelles recommandations suivre selon la taille de votre structure.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Comment estimer le nombre de caf\u00e9s consomm\u00e9s par jour ?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De nombreux chiffres sont disponibles sur la consommation moyenne de caf\u00e9 par jour et par habitant. Chez Javry, avec nos <strong>10 ans d&rsquo;exp\u00e9rience plus de 650 soci\u00e9t\u00e9s \u00e9quip\u00e9es<\/strong>, notre arbitrage se base sur la fr\u00e9quence de pr\u00e9sence des collaborateurs :<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-theme-color-two-color\">Si votre \u00e9quipe est majoritairement sur place, comptez 2 tasse par jour et par personne<\/mark><\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0);color:#2c6f79\" class=\"has-inline-color\">Si vous pratiquez beaucoup le flex-office, vous pouvez descendre \u00e0 1,5 tasse par jour et par personne<\/mark><\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0);color:#98b454\" class=\"has-inline-color\">Si vous accueillez des clients, patients, prestataires, comptez +1 tasse pour 2 personnes<\/mark><\/strong><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ces chiffres de r\u00e9f\u00e9rence<strong> int\u00e8grent toutes les boissons chaudes bues au travail<\/strong> et pouvant \u00eatre produit par votre machine. \u00c0 vous de les affiner avec la connaissance que vous avez de vos collaborateurs et de votre secteur d&rsquo;activit\u00e9 :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>une start-up dans la tech carburera peut-\u00eatre beaucoup \u00e0 la caf\u00e9ine avec 3 ou 4 expresso quotidiens ;<\/li>\n\n\n\n<li>des \u00e9quipes de commerciaux avec des RDV ext\u00e9rieurs r\u00e9guliers feront baisser la moyenne ;<\/li>\n\n\n\n<li>les seniors ou la Gen Z alterneront beaucoup avec des tisanes ou des n\u00e9o-produits.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/javry.com\/fr\/pro\/quote\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"302\" src=\"https:\/\/javry.com\/fr\/posts\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/devis-cafe-machine-entreprise-1024x302.png\" alt=\"\" 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src=\"https:\/\/javry.com\/fr\/posts\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/combien-tasses-cafe-par-employes-768x1024.jpg\" alt=\"combien de caf\u00e9s par employ\u00e9s ?\" class=\"wp-image-10874\" style=\"width:291px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/javry.com\/fr\/posts\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/combien-tasses-cafe-par-employes-768x1024.jpg 768w, https:\/\/javry.com\/fr\/posts\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/combien-tasses-cafe-par-employes-225x300.jpg 225w, https:\/\/javry.com\/fr\/posts\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/combien-tasses-cafe-par-employes-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/javry.com\/fr\/posts\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/combien-tasses-cafe-par-employes-1536x2048.jpg 1536w, https:\/\/javry.com\/fr\/posts\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/combien-tasses-cafe-par-employes-1250x1667.jpg 1250w, https:\/\/javry.com\/fr\/posts\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/combien-tasses-cafe-par-employes-scaled.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udecd\ufe0f Pour les TPE, salles de r\u00e9unions, boutiques ind\u00e9pendantes, petits cabinets juridiques<strong> \u2192 environ 10 caf\u00e9s \/ jour<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udcbb Pour les open-space, coworking, \u00e9quipe tech au sein d&rsquo;un service de taille moyenne, concessions automobiles<strong> \u2192 jusqu&rsquo;\u00e0 40 caf\u00e9s \/ jour<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83c\udfe5 Pour les collectivit\u00e9s, accueils de public, grosses agences de consulting ou marketing, boulangerie <strong>\u2192<\/strong> <strong>au moins 100 caf\u00e9s \/ jour<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">R\u00e9servoirs (eau, grains, marc) : quelle capacit\u00e9 pr\u00e9voir ?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ce n&rsquo;est pas un choix \u00e0 faire directement en r\u00e9alit\u00e9, car les constructeurs adaptent bien \u00e9videmment la taille des r\u00e9servoirs \u00e0 la capacit\u00e9 des machines. Mais<strong> si vous h\u00e9sitez entre 2 mod\u00e8les<\/strong> qui ont la m\u00eame production quotidienne, une diff\u00e9rence dans les r\u00e9servoirs pourra vous aider \u00e0 trancher !<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">R\u00e9servoir d&rsquo;eau<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Une tasse de caf\u00e9 utilise entre 10 et 15 cl d\u2019eau <\/strong>selon la longueur de l&rsquo;extraction (expresso, lungo, etc.). L\u00e0 aussi, votre contexte professionnel va jouer : les Belges par exemple boivent beaucoup plus d&rsquo;allong\u00e9s que les Fran\u00e7ais, adeptes de l&rsquo;expresso ! <strong>Selon votre pays<\/strong>, vous pourriez pr\u00e9f\u00e9rez un plus grand r\u00e9servoir.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1L \u2248 5 10 tasses<\/li>\n\n\n\n<li>2L \u2248 15 \u00e0 20 tasses<\/li>\n\n\n\n<li>3L \u2248 25 30 tasses<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/javry.com\/fr\/pro\/machines\/avec-arrivee-deau\">Machine raccord\u00e9e \u00e0 l&rsquo;eau<\/a> = illimit\u00e9<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udc49 Si vous consommez +40 caf\u00e9s\/jour, une machine avec un r\u00e9servoir de 3L minimum est recommand\u00e9e, ou mieux, une machine raccord\u00e9e directement au r\u00e9seau d\u2019eau.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Bac \u00e0 grains<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le nerf de la guerre, finalement ! Sur des machines automatiques, un expresso n\u00e9cessite environ <strong>8g de grains<\/strong>. Voici un tableau d&rsquo;\u00e9quivalence pour comprendre combien de caf\u00e9 vous tiendrez sans avoir \u00e0 re-remplir le r\u00e9servoir :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>250g de grains \u2248 30 caf\u00e9s<\/li>\n\n\n\n<li>500g de grains \u2248 60 caf\u00e9s<\/li>\n\n\n\n<li>1kg de grains \u2248 au moins 100 caf\u00e9s<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udc49 Certaines machines (comme la <a href=\"https:\/\/javry.com\/fr\/pro\/machines\/jura-x10\">Jura X10<\/a>) peuvent <strong>\u00eatre \u00e9quip\u00e9es de rehausses<\/strong> pour avoir des bacs \u00e0 grains bien plus importants sans faire gonfler la capacit\u00e9 des autres r\u00e9servoirs.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/javry.com\/fr\/posts\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/calculer-capacite-machine-cafe-taille-equipe.png\" alt=\"quelle taille de machine pour une \u00e9quipe de 20 personnes ?\" class=\"wp-image-10876\" style=\"width:523px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/javry.com\/fr\/posts\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/calculer-capacite-machine-cafe-taille-equipe.png 1000w, https:\/\/javry.com\/fr\/posts\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/calculer-capacite-machine-cafe-taille-equipe-300x200.png 300w, https:\/\/javry.com\/fr\/posts\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/calculer-capacite-machine-cafe-taille-equipe-768x512.png 768w, https:\/\/javry.com\/fr\/posts\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/calculer-capacite-machine-cafe-taille-equipe-900x600.png 900w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Un petit geste rapide qui peut cristalliser bien des tensions &#8230;<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Bac \u00e0 marc<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Chaque caf\u00e9 produit une galette de marc, que la machine stock dans un r\u00e9cipient d\u00e9di\u00e9. <strong>Vous devez vider ce r\u00e9cipient<\/strong> (et pourquoi pas <a href=\"https:\/\/javry.com\/fr\/posts\/28-manieres-de-recycler-son-marc-de-cafe\/\" data-type=\"post\" data-id=\"4584\">recycler le marc<\/a> ?) lorsqu&rsquo;il arrive \u00e0 saturation : une machine qui produit beaucoup de boissons mais a un tout petit bac sera un peu contraignante \u00e0 l&rsquo;usage. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udc49 Sur beaucoup de <a href=\"https:\/\/javry.com\/fr\/pro\/machines\/jura\">machines \u00e0 caf\u00e9 Jura<\/a>, le bac \u00e0 marc correspond \u00e0 la capacit\u00e9 maximale, donc vous n&rsquo;avez \u00e0 le vider qu&rsquo;une fois par jour !<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Recommandations selon la taille de votre entreprise<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table has-small-font-size\"><table><thead><tr><th><strong>Taille de l\u2019\u00e9quipe<\/strong><\/th><th><strong>Consommation moyenne<\/strong><\/th><th><strong>Capacit\u00e9 recommand\u00e9e<\/strong><\/th><th><strong>Machine recommand\u00e9e<\/strong><\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>1 \u00e0 10 personnes<\/td><td>jusqu&rsquo;\u00e0 20 caf\u00e9s\/jour<\/td><td>r\u00e9servoir eau : 1 \u00e0 1,5L<br>r\u00e9servoir grains : 250g<br>bac \u00e0 marc : 10 galettes<\/td><td>Jura E4 ou E8<\/td><\/tr><tr><td>10 \u00e0 20 personnes<\/td><td>20 \u00e0 40 caf\u00e9s\/jour<\/td><td>r\u00e9servoir eau : min 2L<br>r\u00e9servoir grains : 500g<br>bac \u00e0 marc : 20 galettes<\/td><td>Jura WE8<\/td><\/tr><tr><td>20 \u00e0 50 personnes<\/td><td>50 \u00e0 100 caf\u00e9s\/jour<\/td><td>r\u00e9servoir eau : 3 \u00e0 5L<br>r\u00e9servoir grains : 1kg grains<br>bac \u00e0 marc : 40 galettes<\/td><td>Bianchi Ga\u00efa ou gamme Jura X<\/td><\/tr><tr><td>50+ personnes<\/td><td>+100 caf\u00e9s\/jour<\/td><td>raccordement eau de ville<br>r\u00e9servoir grains : 2kg grains<br>bac \u00e0 marc : 40 galettes ou bac amovible<\/td><td>Jura Giga (X3 ou X8) ou Rhea Grande Premium<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udca1 Notez qu&rsquo;au-del\u00e0 d&rsquo;une trentaine de personnes, et surtout en fonction de la r\u00e9partition spatiale des bureaux, il peut \u00eatre plus pertinent de prendre 2 petites machines qu&rsquo;une seule sur-puissante.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Nos conseils pratiques<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Sur\u00e9valuez toujours l\u00e9g\u00e8rement la consommation<\/strong> pour absorber les pics (r\u00e9unions, visiteurs\u2026)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u00c0 partir de 50 tasses par jour<\/strong>, un raccordement \u00e0 l\u2019eau apportera confort et gain de temps<\/li>\n\n\n\n<li>Pr\u00e9f\u00e9rez un grand bac \u00e0 grains si vous \u00eates amateurs de caf\u00e9s longs<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Trop petite, une machine \u00e0 caf\u00e9 en entreprise devient vite un casse-t\u00eate : r\u00e9servoir \u00e0 eau vide \u00e0 10h du matin, bac \u00e0 grains \u00e0 remplir trois fois par jour,&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":10881,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_titles_title":"Quelle taille de machine \u00e0 caf\u00e9 selon le nombre d'employ\u00e9s","_seopress_titles_desc":"10, 50, 80 tasses... 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