Le soleil est déjà parti et vous n'avez pas eu le temps d'en profiter ? Faites revenir le beau temps en dégustant un super Milkshake au délicieux café Javry.

Promis, avec ma recette toute simple et sans lactose, on se croirait presque en été.

Vous en avez l'eau à la bouche ? La recette est juste en dessous. :)

Ingrédients pour 2 personnes 

  • 125 ml de café Javry froid : par exemple, optez pour le Nguvu et son goût très prononcé ou le Seka donne un résultat savoureux.
  • 250 ml de lait végétal froid
  • 5 à 6 boules de glace végétale à la vanille
  • 1 cuillère à soupe de sirop de chocolat ou de pâte à tartiner au chocolat
  • de la crème Chantilly pour le dressage. Mais si vous désirez une version à 100% artisanale 
    • 150 ml de crème liquide riche en matières grasses (au moins 35 %)
    • un peu de sucre

Les étapes pour le Milkshake

Versez dans votre mixeur le café froid, la glace, le lait et le sirop de chocolat.

Mixez le tout. Si le mélange est trop liquide, rajoutez de la glace. S'il est trop épais, rajoutez du lait.

Remplissez ensuite votre plus beau verre de ce délicieux breuvage. Dressez votre Chantilly avec un peu de coulis de chocolat.

C'est l'heure de déguster !

Les étapes pour votre Chantilly maison

Vous souhaitez faire votre Chantilly maison ? C'est possible même sans lactose.

Vous aurez besoin d'une crème riche en matières grasses très froide. Un petit séjour au congélateur s'impose. Vous pouvez utiliser de la crème sans lactose ou de la crème de coco par exemple.

Il suffit ensuite de la fouetter à l'aide d'un batteur et d'ajouter du sucre à votre convenance. Mon petit truc ? Mettre du sucre vanillé pour donner un goût tout doux à ma Chantilly.