Plusieurs d'entre vous nous ont demandé pourquoi la date de torréfaction n'apparaissait pas sur les paquets de café qu'ils reçoivent. En fait, l'AFSCA exige que nous indiquions une date limite de consommation sur nos emballages. Cette date doit être égale à la date de torréfaction + 1 an. Si vous souhaitez savoir quand votre café a été torréfié il vous suffit de soustraire une année à cette date. Simple non ? Cette question et sa réponse font maintenant partie de notre FAQ pour info.