Sierra Maestra, Cuba

Cuba

Novembre_2007_032

A propos de ce café

Origine: Sierra Maestra, Cuba
Altitude: 800m
Gamme: Premium
Note de dégustation: Expressif et harmonieux. Notes de cacao, de noisette et de nougat

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Description

La Sierra Maestra est une chaine montagneuse qui traverse le sud du pays depuis la province de Guantanamo jusqu'à la province de Niquero. Sierra signifie "chaîne de montagnes" et Maestra, "maîtresse" en raison du Pic Turquino qui culmine à 1974m d'altitude.

Ce grand cru Cubain est cultivé dans cette chaîne montagneuse, à l'Est de l'île, à 1000 mètres au dessus du niveau de la mer. Les sols, riches en cuivre, en manganèse et en chrome de fer créent des profils aromatiques uniques au monde.

L'influence océanique des Antilles et l'altitude élevée créent des conditions excellentes pour la production d'un café d'excellence!