Quindío, Colombie

Colombie

Paysage_supremo

A propos de ce café

Origine: Quindío
Variété: 100% Arabica
Producteur: Macao
Altitude: 1600m
Gamme: Premium
Note de dégustation: Nez gourmand autour de notes fruitées avec un corps velouté et épais

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Description

Le terroir du Quindio est le deuxième plus petit département de la Colombie et produit environ 10% du café Colombien. Il est l'un des départements, avec les départements Caldas et Risaralda, constituant l'Axe des producteurs de café. Situé entre 1000 et 1800 mètres d'altitude, c'est un terroir extrêmement riche qui produit de très faibles quantités d'un café réputé mondialement pour sa qualité. Les indiens Quimbaya y sont pour quelque chose car ils ont transmis leur respect de la nature. Aujourd'hui, on appelle les habitants les Quindianos.


Ce café possède un nez gourmand autour de notes fruitées, qui se confirment en bouche, avec un corps velouté et épais.